香酥鸡翅根酱汁，酱汁鸡翅怎么做

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我的做法不知道适合你吗?就是先将水煮开了,放入鸡翅淖一下,变色之后就涝起,放在一旁备用.然后在炒锅里放油.油热后加入花椒大料,放入葱段和蒜再把甜面酱和黄酱放入锅内炒香,最后放入鸡翅,翻炒几下把鸡翅上色均匀了,加一点料酒,放少量糖,盐,加一点先前的鸡汤盖上盖子焖到汤汁收了就可以出锅了.调料你可以根据自己的口味增减,甜面酱和黄酱是各占二分之一,别多了.喜欢的话临出锅前可以加一点青椒提味,更能增强色彩,把青椒用手掰成小块就行了,放到锅里翻炒一下青椒变色后就出锅.不知道你满意吗?甜面酱别用天津产的味道不好,有个山东产的不错

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