牛肉粉丝汤的家常做法，玖玖牛肉养生汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

当归牛肉汤　　1. 牛肉洗净，切块；　　2. 当归，适量即可，多了会苦；　　3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；　　4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。　　功效：

wWw.*

　　1. 当归补血活血、调经止痛；经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经；　　2 凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。　　田七片牛肉汤　　用料：田七片15克，牛肉400克，圆肉15克，芡实50克，老姜4片。　　做法：将牛肉原块洗净，放入滚水中，煮5分钟，取起。　　洗净田七、圆肉、芡实。　　把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味。　　功效：此汤活血舒筋。　　番茄汁牛肉汤　　原料：　　牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。　　做法：　　1、牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。　　2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。　　特点：汤鲜甜，有营养。

1. 牛肉焯水，除去血沫，盛出预留。2. 植物油烧开，将牛羊肉丁、土豆丁、平菇丁一并倒进锅中煸炒，添加适量米酒，炒至色调光亮，平菇味儿馨香，添加1、2滴生抽色调。3. 放水，再添加麻椒、八角茴香（五香粉或十三香也可），盖上盖子再次加温，至牛羊肉酥烂、料汁粘稠，熄火。4. 添加食盐、鸡精，葱段、香莱，调料，盛出。

wwW.xueZuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法步骤