野藕炖骨头汤的做法，蒲公英炖骨头汤做法

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炖大骨头汤的做法？

1将大骨头用清水洗净备用。

2坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。

3锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。

4切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。

5再将两棵葱去皮，用手撕成段放入炖大骨头的锅中。

6再在大骨头里放入几粒大料，盖上盖大火炖开，转小火慢炖。

7炖到骨头用筷子能插透就好了，出锅前放入盐，十三香，鸡精调味，关火。

炖大骨头汤做法，把大骨头处理干净，下锅，加入玉米胡萝卜，葱姜蒜，各种调味料，炖煮一个小时即可。

骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。 煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间木易太长，这样容易保留较多的营养成分。

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