牛骨头汤补蛋白吗，骨头汤配什么补脾胃

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在我们的生活中，饮食习惯了以形补形，比如，吃猪腰补肾、吃猪肚养胃、炖骨头吃补钙，那我们做的骨头汤就只能补钙吗？当然不是，骨头中是有好多营养的，也是我们身体所需的。其实很多骨头，比如：

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经营养专家证实骨头汤可以补骨骼类粘元。骨骼所需的钙、磷、铁、锌、铜等物质均可以方便地从食物中摄取，但骨骼最需要的骨胶原、类粘元，目前摄取的主要途径还是动物骨汤。

所以平时最好经常食用猪骨、牛骨熬炖的骨汤，提早补充必需的类粘元和骨胶原等物质，以强健骨骼，增强骨髓制造血细胞的能力，从而达到减缓衰老、延年益寿的目的。

那么，日常生活中我们该怎么熬骨头汤呢？下面我就教大家做一款滋补又营养的骨头汤。它简单 而且容易做到，因为只有这样我们才能在平时经常做出来食用，不管多补的骨头汤，你也不可能只吃一次就有效果的，所以我们要的是经常做出来吃才有效果。

熬骨头汤最简单的办法就是买来新鲜大骨头，将它洗净后砸碎，按照1份骨头4份水的比例放入沙锅中，用文火炖2个小时左右，待汤煮好后调入盐、葱等调味品即可。

当然了，这款汤中也可以放一些补气生血、调和脾胃的中药，如黄芪、大枣、当归、枸杞等。需要注意的是，中药不宜用得太多，否则可能会有副作用。

另外，大家也可以在汤将要煮好时，放入一些蔬菜，如有补骨髓利关节作用的卷心菜、具有健脾润肠作用的胡萝卜等，这能让骨头汤的效果更全面。

以上介绍希望能帮助你在平时怎么熬骨头汤问题，当你看到了这么简单而且容易做的方法，就在家里每天做一个汤出来喝吧。你的一个坚持，会让你的身体更健康。

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