烟熏三文鱼做法，清蒸三文鱼做法

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用料主料三文鱼150克辅料藕半根芦笋6根蚕豆50克玉米笋1头洋葱少许柿子椒半个红椒半个黄椒半个调料食盐10克胡椒粉5克白砂糖5克橄榄油2茶匙柠檬半个芝麻30克鱼露1茶匙柠香煎三文鱼的做法1.所有材料均洗净哈。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，放入焯烫一下捞出过冷水后沥干，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉2.将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面，沾上一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后沾一层芝麻，黑白都可以，一样好吃3.锅中倒入橄榄油，待油7成热时调成中火，将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟，然后再煎两个侧面，变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候，不要煎老哦4.煎好后将三文鱼摆在盘中，将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候配合蔬菜吃，营养丰富不说，还解腻

用料

生食用三文鱼

200g左右

生菜叶

一片

柠檬

一片

瓦萨比（芥末）

适量

西兰花苗

适量

刺身酱油

适量

做法



1/10 备好装点用食材，柠檬一片切开



2/10 三文鱼切成厚薄大小均匀的片



3/10 现在盘子里放上生菜叶（大小随意），西兰花苗



4/10 把三文鱼摆靠在西兰花苗上



5/10 把少许西兰花苗放在一片三文鱼上



6/10 从头把三文鱼裹起来



7/10 再用一片三文鱼来裹、第一次裹好的三文鱼，就是裹两层



8/10 重复这个做法，这样裹三朵花出来，摆盘，放上柠檬片



9/10 最后挤上瓦萨比



10/10 就大功告成了，最后蘸着刺身酱油请慢用

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