凌鳕鱼做法，狭鳕鱼做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材用料：

*

鳕鱼1条

葱姜适量

蒜瓣8个

豆豉酱30克

生抽15克

料酒15克

白糖5克相克食物

水淀粉适量

鸡蛋液适量

菜谱做法：

1.准备好所有的食材。

2.鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。

3.不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。

4.中小火煎至两面微黄即好。

5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6.倒入豆豉炒出香味。

7.放入煎好的鳕鱼块。

8.加入料酒。

9.再加糖和生抽。

10.加入适量的清水大火炖煮。

11.煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。

12.翻炒均匀关火。

原料：鳕鱼2条、豆腐1块。调料：姜4片、干辣椒2颗、葱1棵、酱油1匙、料酒1匙、淀粉、盐、油适量。

做法：1、鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制鳕鱼两面煎黄推入一边。2.下入葱、姜、干辣椒段待炒出葱姜味儿后加入酱油加入没过鳕鱼的清水，转入中火中火烧开。

3.豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅这道鳕鱼炖豆腐，样子虽然不好看，但是味道老好哟

鳕鱼是一种非常优质的深海鱼类，常见的鳕鱼主要有大西洋，许太平洋，鳕鱼，狭鳕鱼和江雪。鳕鱼最简单的吃法就是保持它的原汁原味，一般来说是面上能够见到的雪域，很多都是以鳕鱼切片的形式进行商品话的贩卖。简单的用香煎的办法，就可以保持鳕鱼的美味。

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