蒸鱼水开要几分钟，蒸鱼怎么蒸没水

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤 1

把鱼处理好，然后用一些盐，洗一下。

步骤 2

放适量的水在锅里，然后再把鱼放到锅里，拿个保鲜袋盖住，再拿牙签打几个洞。小火蒸，5~8分钟，因为这种鱼比较脆，所以时间会久一点。

步骤 3

最后拿出，注小心烫。也可以放一下装饰，根据的爱好而定。

锅中烧水，把鱼去腥调味，把鱼身切成下方便入味，起锦炸点香油即可

大师清蒸鱼的做法？

用料

鱼600克；葱，姜，适量；青椒，红椒各一只；料酒适量；盐适量；食用油适量；生抽适量

做法

鱼（鲈鱼、罗非鱼等都可以，最好是刺少的）去内脏、麟、腮。洗净，两面改刀切出菱形花纹，美观又易入味。

用料酒和盐抹匀鱼身，包括肚子里也要抹，然后腌制十五分钟左右。

葱、姜、青椒、红椒切丝备用，如果喜欢一点点辣味的可以用小米辣椒代替红椒。

鱼装盘，鱼肚里装入葱姜青红椒丝，鱼身上均匀洒上一层葱姜青红椒丝。留一部分备用。

锅内烧水，水开后将鱼放入锅内蒸10分钟。（切记水开后再入锅蒸）

蒸好的鱼端出，倒掉盘内蒸出的水分，去掉表面的葱姜青红椒丝。重新洒上一层新鲜的葱姜青红椒丝。

烧少许热油，待油冒烟后淋于鱼身上。

淋一层生抽（蒸鱼豆油更好）于鱼身上，上桌。

怎样做清蒸鱼好吃视频

一、清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。主要是简单易学，做起来也很美味。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。用料：

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鲜鱼1条、料酒5ml、葱丝2克、姜丝5克、盐2克、植物油10ml、蒸鱼豉油10ml。二、清蒸鱼的具体做法：1、鱼用水冲洗干净，用刀4在鱼身两侧割切三刀。2、鱼入盘，姜切片，然后在鱼身上撒少许盐和少许料酒，姜片，腌制15分钟。 两侧都要放。3、将蒸锅放入适量水，煮沸。将腌制已好的鱼放入蒸锅内，大火蒸10分钟左右。然后关火，在略闷几分钟。4、将蒸鱼豉油和水1:1混合后放入锅内煮沸。5、将蒸好的鱼取出，拣去姜片不要，浇上蒸鱼豉油，再撒上葱丝和姜丝。6、往锅里倒适量色拉油，开火烧热，趁热浇在鱼身上即可。三、烹饪技巧1、可以选用蒸鱼豉油,如果没有的话就用普通生抽加一点点开水和一点点的糖搅拌均匀就可以。2、一般300克至400克的鱼蒸6分钟,500克至600克的鱼蒸8分钟。

清蒸鱼的做法英文解说

The first 1 clean fish, the fish back row two knife ( the osmotic taste better in), dish standThe 2 set at the bottom of the ginger, fish maw in into the amount of ginger3 other chopped ginger, onion, coriander4 the ginger, onion, coriander and laying on top of the fish, and pour the sauce5 pot of water to boil, add fish, steam for 18 minutes,6 after a good steaming, extraction, pot into the amount of oil till the smoke directly after the fish can be caught

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