熬姜汤要哪些配料好吃呢，止咳红糖姜汤水怎么熬制

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原料：

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具体做法如下：

1、准备好红糖，姜片，红枣切片，去核。

2、锅中加入适量的清水，想要姜汤浓一点就多，少加一点水，想要姜汤稀一点就多加一点水。

3、放入红枣和姜片，锅中的水烧沸腾起来。

4、水沸后，放入红糖，小火熬30分钟即可。

5、熬好的姜汤。

做法：

1、一个人喝的话，红糖20克、葱两根、姜5片、水200克。

2、放一起煮上10分钟，趁热喝即可。

如果嫌麻烦的话，可以将红糖放在杯子里，将葱和姜切成细末，然后烧壶热水，用滚烫的开水去冲。焖上3分钟就可以喝了。如果材料不齐全，没有葱的话，只用姜和红糖也是可以的。

在中国，生姜的食用及药用的历史很长，生姜的开发利用也比较早，主要产品有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等，产品档次低，销售量有限。为了充分合理地利用宝贵的鲜姜资源，通过开发与利用，不仅使其每部分都得以充分利用，而且获取高附加值产品，获得较高的增值效应。同时从生姜中提取以下四种产品:浓缩姜乳，透明原姜汁保健饮料，生姜淀粉，最后对残渣进行综合利用，制成姜蓉辣酱。以上四种产品中的前两种为高档次、高附加值产品。

⒈调味姜乳

调味姜乳提取了生姜中的调味精华部分浓缩而成，外观如蛋黄色的奶油，呈膏状。使用非常方便，调味作用极强，可用于高档餐厅中。作为调味品，在调料汤中放入极少一点即可，尤其适合于海鲜宴中蘸食。

⒉生姜原汁保健饮料

该饮料不含任何化学合成物质，其风味带有一丝焦香，入口后，非常舒适，特别适合于高温地区和野外作业人员饮用，在北方具有广泛市场。南方春、夏、秋季阴雨不断，人体内湿气过重，易生病，饮用该型饮料虽无驱寒必要，却有除湿功效，医学上讲究冬吃萝卜夏吃姜即此道理。尤其值得一提的是，有许多中医专家研究认为，饮用该饮料可舒筋活血，促进血液循环，使毛孔充分张开，迅速解除疲劳，酒后饮用，具有轻松感，并可保持头脑清醒。生姜原汁饮料可以作为汽车司机的专用饮料。

葱姜水的制作材料：葱丝50克，姜片50克，清水250克。

1、把葱的葱白部分连同下面的须根一起切下来，放入清水中，撒入少许面粉，泡十分钟后，清洗干净。

2、在干净的锅中，放入少许冷水，以一次用量为标准。

3、把葱白连须和姜一起放入锅中煮，水开后，煮5分钟，立即关火，趁热喝。

葱姜疗法是以“葱”、“姜”为主的一系列配方，用于保健、祛病、健身、益寿的一种民间食疗方法。葱、姜千百年来，在防病、治病方面发挥着重要的作用。葱早在东汉时期就成为医家们治疗风寒表症的常用药物，到了元朝时期，葱已广泛应用于内、外、妇、儿科的临床了。葱具有发汗解表、散寒通阳、解表散结等功效。

扩展资料：

葱的药用

主治：煮汤，可治伤风寒的寒热，消除中风后面部和眼睛浮肿。药性入手太阴肺经，能发汗；又入足阳阴胃经，可治伤寒骨肉疼痛，咽喉麻痹肿痛不通，并可安胎。使用于眼睛，可眼清目明、轻身，使肌肤润泽，精力充沛，抗衰老，祛除肝脏中的邪气，通利中焦，调五脏，解各种药物的药毒，通大小肠，治疗腹泻引起的抽筋以及奔豚气、脚气，心腹绞痛，眼睛发花，心烦闷。

另可通关节，止鼻孔流血，利大小便。治腹泻不止和便中带血。能达解表和里，除去风湿，治全身疼痛麻木，治胆道蛔虫，能止住大人虚脱，腹痛难忍，及小孩肠绞痛，妇女妊娠期便血，还可以促使乳汁分泌，消散乳腺炎症和耳鸣症状。局部外敷可治狂犬咬伤，制止蚯蚓毒（此症须眉皆落，形似麻风，或夜间身上有蚯蚓声）。解一切鱼和肉的毒。

生姜的药用

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

功能主治：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。它还能解生半夏、生南星等药物中毒，以及鱼蟹等食物中毒。

民间一直流传着一个古方“葱姜红糖水”，这个方子用材简单，价格便宜，而且功效是驱寒暖胃，对于治疗和预防流感是很管用的。记得小时候，遇到流感，浑身不舒服，流鼻涕，妈妈给煮了一杯葱姜红糖水，盖着被子出了一身汗就好了，很神奇。那么，葱姜红糖水怎么做?小编为您讲解下：

一、原料：

准备葱、姜、还有红糖。

二、做法：

1、一个人喝的话，红糖20克、葱两根、姜5片、水200克。

2、放一起煮上10分钟，趁热喝即可。

如果嫌麻烦的话，可以将红糖放在杯子里，将葱和姜切成细末，然后烧壶热水，用滚烫的开水去冲。焖上3分钟就可以喝了。如果材料不齐全，没有葱的话，只用姜和红糖也是可以的。

葱姜红糖水怎么做?相信您看了，马上回学会。葱姜红糖水，对于急性流感很管用，喝了后身体暖暖的，这个对于流感很管用，刚开始得病的话，可以尝试下，而且要注意休息，多喝水，三管齐下，病情马上会好的。小编在这里希望您身体健康。

烹调中经常会用到葱姜水来调味，达到给原料去腥的效果，今天就给新手朋友说说调味葱姜水的正确制作方法。

葱姜水的做法，调味用的葱姜水怎么做

原料：

大葱白或小香葱50克，生姜片50克，清水200克。

准备工作：

1、如果用大葱白来做葱姜水，可以切片或切丝；如果用小香葱来做葱姜水，则通常是用刀背把小香葱拍扁，再切段。

2、生姜片没有什么好说的，切细丝。

做法步骤：

1、把切好的葱和姜都放在碗里，倒入200克清水浸泡20分钟以上，用纱布把浸好的汁水过滤出来。

2、接下来用手把葱姜中的余汁使劲挤出来，挤出来的汁水和过滤出来的汁水混合均匀，葱姜水就做好了。

多说两句：

1、以上就是最最常用的葱姜水做法，如果我们所用的原料腥味较重，还可以用适量料酒代替部分清水，这样做出的葱姜水去腥效果更好。

2、有不少人喜欢用温水或热水制作葱姜水，但其实温水或热水会让葱姜的香味挥发掉一部分，所以还是用冷水制作葱姜水更好。

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