鲽鱼尾巴的做法大全，清蒸鲽鱼头酒店的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

鲽鱼的做法可以清蒸，红烧，油榨，做汤清蒸鲽鱼的做法 1、 将鲽鱼去鳞，去两侧的鳍，洗净，在一侧切大十字花刀（两刀之间宽约3cm，深度为鱼肉的2/3），另一侧打一字刀就行 2、 切一些葱、姜、蒜，把鱼与葱姜蒜一起放到一个盆中，加入料酒、少许盐和胡椒粉，抹匀腌制约30分钟，中间要把鱼翻转一两遍，为入味 3、 将腌好的鱼装盘上锅蒸，水开计时，大约10-15分钟即可，（蒸之前装盘时，一定要将大十字花刀面冲上，这时可通过刀口观察是否熟透，无血丝即熟，蒸太长时间，鱼肉发死失去嫩滑的感觉，影响口感） 4、 将于出锅，摘去葱姜蒜，后面有几种调味吃法，口味各不相同在鱼身上放上大量的葱丝，烧热油泼到葱丝上，使鱼肉葱香浓郁②洒上李锦记的蒸鱼豉油或是一品鲜酱油，使鱼肉鲜香可口（也可把蒸鱼的汤和豉油一起放入热油锅中，在加热片刻同时倒入鱼上）

宝宝鱼肉粥的做法大全是有什么的呢

材料：

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大米一两，一尾新鲜的鲫鱼，菠菜半两，精盐少许，清水适量。制作方法:1. 大米浸泡2，3小时。2.新鲜的鲫鱼鱼腩用水蒸熟之后，去骨。然而宝宝的食道特别细小，为了更加保险，放在搅拌机里打碎。3.将打碎的鱼腩放入小锅里，加入米和水用小火慢慢的炖煮。煮的过程中不时用筷子搅拌，防止粘锅影响鱼粥的口感，宝宝不吃，煮1，2小时后，直到看不到米的形状，即可以关火取出。

宝宝鱼肉粥怎么做好吃

宝宝鱼肉粥的做法步骤1只取鲤鱼肚子上的肉（刺少），去内黑膜，加少许盐去腥（一定要少少的，不能吃出咸味）煮熟。2大米泡好，煮粥。3鱼肉熟了后弄碎，去刺。4加蔬菜粉（可以放蔬菜，我家没有了）。5加一点宝宝肉松，因为肉松里有咸味。6加入粥搅拌均匀。7此款粥只适合6个月以上的宝宝食用，而且鱼肉不能加太多，吃鱼肉的时候一定要加蔬菜，防止宝宝便秘。

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