香煎金枪鱼的做法大全，金枪鱼寿司卷正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材用料：

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金枪鱼300g、青椒1个、洋葱1个、土豆2个、青豆100g、橄榄油200g、月桂叶2片、大蒜2g、盐2g

方法

1、将金枪鱼切成块状，待用。青椒切成小段，洋葱切块，蒜切成片状。

2、炖锅内加入橄榄油，待油温热时，加入蒜片，爆出香味。

3、蒜片爆出香味后，加入青豆、青椒、洋葱和土豆，继续翻炒均匀。

4、加入块状的金枪鱼，并撒入2片月桂叶，炒大约2分钟。

5、倒入适量水后加盖用中火炖，大约慢炖15分钟。

6、15分钟后，调入盐分，肉质鲜嫩、有滋有味的清炖金枪鱼就出锅啦！

金枪鱼怎么烧好吃又简单？

做法一：金枪鱼土豆沙拉

第一步，备好土豆、金枪鱼、洋葱、胡萝卜、青豌豆、玉米粒、牛奶和蛋黄沙拉酱。

第二步，将土豆直接削皮后切片蒸煮了，将洋葱直接切末，将胡萝卜切末备用。

第三步，将土豆直接捣碎了做成泥，加牛奶搅拌，放入盒中。加沙拉酱和蛋黄酱继续搅拌。

第四步，将洋葱胡萝卜和玉米等材料直接放进去搅拌后冷冻即可。

做法二：香煎金枪鱼

第一步，备好金枪鱼、黑胡椒、香料、盐、糖、黄油、橄榄油、淀粉和柠檬。

第二步，将金枪鱼直接处理后切块，加盐和白糖以及胡椒粉跟香料搅拌腌制半小时。

第三步，加点柠檬汁腌制五分钟，备好锅加上油烧热，将鱼块直接下锅煎煮，煮熟后即可出锅哦。

您好，我经常做金枪鱼，建议清蒸。

一是考虑操作简单的话，清蒸要比红烧、醋溜简单得多，白水、葱、姜、蒜和简单的菜叶放到锅里，把鱼处里干净放在一个盘子上，看好时间蒸就行。

二是考虑美味的话，金枪鱼也比较适合清蒸，蒸出来香味很浓，而且是鱼肉本身的香味。同时，清蒸也比较健康。

金枪鱼的十种吃法？

主料：金枪鱼400g。

辅料：酱油适量、鸡精适量、葱1棵、红尖椒2个、胡椒粉适量。

步骤：

1、金枪鱼洗好，两面鱼背上划花，备好葱、辣椒。

2、鱼肚里塞上姜丝。

3、用保鲜膜盖住。

4、放入微波炉，选择蒸鱼的选项。

5、蒸鱼的时间里，准备一些凉白开，凉白开里加上适量的酱油，胡椒粉，鸡精。

6、取出蒸好的鱼。

7、把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上。

8、辣椒切断，葱切成又长又卷的长丝，放置鱼上。

9、锅里热滚油。

10、均匀淋在葱丝辣椒上即可。

做法1、金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分2、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼3、一面煎4分钟，翻面煎4分钟4、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香

5、倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，炖鱼6、翻面一次继续炖3-5分钟，(可以加入少量盐调味)，关火，放入香菜

腌制金枪鱼做法？

腌制金枪鱼片的用料:

金枪鱼（红肉） 100g、酱油 2大勺、味淋 2大勺、香葱 2-3根、芥末 适量

腌制金枪鱼片的做法:

步骤 1

把金枪鱼段切成适当大小。

步骤 2

放入大碗中，倒入酱油和味淋，翻动金枪鱼片，使其充分浸泡到酱汁，放入冰箱冷藏腌制10分钟左右。

步骤 3

取出腌好的金枪鱼片，放入盘中，撒上切碎的香葱。根据口味在金枪鱼周围放上少许芥末。

油炸酥嫩金枪鱼的做法，油炸酥嫩金枪鱼怎么做

食材主料冰冻金枪鱼500g辅料油适量盐适量鸡蛋半个面包糠适量黑胡椒粉适量料酒适量面粉适量步骤1.金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。2.将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上面粉。我手边没有面粉，只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。3.将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。4.将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。5.不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去 煎即可。6.感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。小贴士炸的时候油不用放很多，将锅子偏着保证鱼身在油里就行了。

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