水果时蔬品牌，水果时蔬叫什么名字

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水果市场为什么没有品牌？

有人说是因为，水果的季节性问题、物流问题、保鲜问题等。我觉得都对，也都不对。因为我们没有完全找到水果品牌的“元问题”；

品牌之所以成立的前提是，人们将会通过品牌来判断产品，当然水果也不例外。

由于受到季节、种植、运输等影响，水果类质量参差不齐，消费者往往是通过自身产品知识进行质量判断，难以通过品牌去进行比较。而此时，水果的品牌无法帮助消费者简化决策（如何找到新鲜、安全的水果），所以消费者便不会对品牌产生关注，所以难以做一个水果的品牌。

那是不是水果就不能够创建品牌了呢？

答案很显然，不是的。

关于水果，佳沛奇异果，新奇士橙，都乐香蕉，佳沃蓝莓以及天山一号哈密瓜。以及最近新起的互联网品牌，如诸橙、柳桃、潘苹果；这充分说明，水果市场是可以打造属于自己的品牌的，而且市场潜力巨大。

那水果的品牌应该如何创建？

回到刚刚的那个“元问题”，我们要让人们可以通过水果品牌来进行产品的判断；

我这里有三个方法：

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1、通过水果品牌来判定产品质量差异

2、通过水果品牌来降低购买风险

3、通过水果品牌树立消费者形象

一、通过水果品牌来判断产品质量的差异

其实我们国内有非常多的区域水果品牌，例如：赣南脐橙、烟台苹果、安岳柠檬等；为什么这些区域品牌可以这么出名？因为这些区域水果品牌就是帮助人们进行产品质量的划分。我知道，这个地方的水果，味道、质量等都优于同等水果，久而久之产生了相应的品牌知名度。

其实我们水果企业的品牌发展最好的方式，就是从区域品牌——企业品牌。区域品牌是建立企业品牌最好的背书；我们如何打造水果的企业品牌呢？

1、 建立行业的标准

2、 建立企业的标准

水果品牌化的前提是“品种差异化”，即必须开发“高价值产品”，外观差异化、品质差异化、口感差异化的垂直化产品；

我们看看水果行业的领头羊，诸橙；

褚老想知道种橙子有没有市场，他们把市场上能买到的中国橙子外国橙子都试吃了一遍，确定了哀牢山的气候水土适合冰糖橙。

诸橙

褚老发现橙子的产量和果树密度有关系，一亩地70~80棵最合理。

褚老规定橙子的嫩梢10cm之内必须控除干净，这个10厘米标准是经过反复测试得到的。

褚老发现虫病是柑橘产量的大敌，为了解决病虫害，他先是说服农户集体作业，然后又发展到每年投入60多万提前打农药，别人的发病率是1%就很优秀，他做到了万分之五的发病率，遥遥领先于同行。

这就是产品，这就是行业的标准，随便一件事都是诸橙的品牌故事和品牌态度；

水果的品牌关键不是在营销，而是产品，关于专业的水果品牌的标准，我就不宜班门弄斧了。

建立行业的标准和企业的标准，让消费者能够通过你的品牌感知你的质量差异；

二、通过水果品牌来降低购买风险

消费者在乎的不是事实，而是他所认为的事实；（我自创的哈，说起来有点拗口）“转基因食品”真的不好吗？未必吧。但是部分消费者会认为这是不好的，那就给品牌带来的风险。

转基因玉米

如果创建类似的食品或者水果品牌的话，这样的品牌是很危险的，而品牌的存在就是为了降低消费者所感知的风险。

我们在无法判定一个产品质量的时候，都习惯地选择我们熟悉的品牌；比如电脑，对于电脑来说，参数如此复杂，品质难以把控，此时我们就会选择我们所信赖的品牌来帮助我们简化决策，降低风险。

联想笔记本电脑

现在的水果，人们主要担心的就是农药、水、田地的不干净危害身体健康等因素；我们通过降低消费者对风险的感知，就可以让消费者更加相信这个品牌，打造一种“买这个品牌的水果，就肯定是“安全&健康”的品牌印象”。

就像小米的“性价比”的印象一样，一旦你占据了这个印象，同行就需要投入更多的产品竞争成本。

三、通过水果品牌树立消费者形象

和月饼“一蹶不振”的市场相比，今年中秋节不少人纷纷把目光放在了时令水果上，水果逐渐成为了绿色健康的送礼之选。

“目标的不同，就会导致市场的不同，市场的不同就会导致营销手段的不同；”

脑白金定位的不是补品，而是礼品，“今年过节不收礼，收礼还收脑白金”；

王老吉定位的不是药品，而是饮料，“怕上火喝王老吉”； 水果同样不应该仅仅定义为果蔬市场，而应该是礼品市场。

天天果园的礼品盒

礼品是个千亿级市场，也是品牌竞争市场。人们在购买水果的时候，往往都会通过水果摊、超市、市场等地方购买。过去水果市场的关键竞争因素是渠道，当渠道作为关键竞争因素的时候，品牌的作用力就会被削弱；而礼品市场，作为送礼的市场，它的关键竞争因素就是品牌。谁又会提一袋不知名的东西去拜访亲朋好友呢？我们需要通过礼品品牌的建立，来树立消费者的形象地位，通过这种方式打造水果的企业品牌。

当然，上面的理论说起来是挺简单的。但任何策略的应用都是对水果行业的标准进行了一个深度的改革。而企业品牌的建立，关键还是在水果产品市场上标准的建立。我只是提供一个思考的方向，希望大家指正。

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