含维生素c最多的水果蔬菜有哪些，含维生素c最多的蔬菜水果有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

一、维生素C含量高的果蔬有哪些？

无图无真相，先上图：

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（图源：《中国食物成分表》2009版）

归在蔬菜里的鸡眼草维生素C含量看似最高，可是鸡眼草一般只用做牧草，对于牛羊来说是好“蔬菜”。酸枣和刺梨，勉强跻身水果，可是日常曝光度很低，远不如相近的“枣”和“梨”，酸枣看名字可能你就明白原因了，刺梨看图相信你也能想到原因。在常见水果里，鲜枣、番石榴、猕猴桃维生素c含量相对突出。沙棘可能主要流行于北方，其他人往往只接触过沙棘汁。

蔬菜中，芥蓝和辣椒的维生素c含量表现优异，甜辣椒比普通青辣椒维生素c含量更胜一筹。柠檬似乎传统以为维生素含量很高，其实每百克才22mg维生素c，数值还不如白菜的31mg号，竟然也没有土豆的27mg高。真相了＾０＾~以上不是说柠檬就不该买，人家只是不是维生素c当家啦，论调味，论好喝，柠檬还是值得拥有。如重点想补充维生素c，与柠檬同属的金桔、橙子或柑橘，是比柠檬更高效的选择。二、富含维生素 c 的果蔬有哪些？

以下是一些富含维生素C的常见水果和蔬菜：

水果：

橙子、柑橘类水果（如柠檬、葡萄柚、柚子等）熟番茄和番茄汁猕猴桃草莓、覆盆子和蓝莓芒果、木瓜和菠萝石榴和柿子

蔬菜：

辣椒、青椒、红椒等甜椒类蔬菜西兰花、菜花、卷心菜和甘蓝等十字花科蔬菜菠菜、芹菜、油菜和芥蓝等绿叶蔬菜土豆和甘薯番茄、番茄汁和番茄酱

需要注意的是，维生素C是一种易于氧化的营养素，在储存和烹饪过程中容易丢失。为了最大限度地保留维生素C，最好选择新鲜、未加工的水果和蔬菜，并轻轻处理和短时间烹饪。

三、维生素C非常丰富的水果有哪些？

维他命是人体不可缺少的有机化合物,维他命也是维生素C的成分。维他命含有六种主要营养物质,维生素c具有增强抵抗力,预防感冒的功效。事实上,维他命c还具有预防、保护皮肤的功效。

人体都需要补充足够的维生素C，但要从哪里补充呢？其实只要我们平时多吃蔬菜、水果就可以了！

含有丰富维生素C的水果有哪些！

1、鲜枣

鲜枣所含的维生素含量是所有水果中最高的，不过注意干枣的维C含量会大量流失。所以吃枣子补充维C要选择鲜枣。而且鲜枣也最好不要冲泡或煎煮，否则会严重破坏维C，最好直接吃。鲜枣富含氨基酸、铁、钙、钾、磷等多种营养物质，膳食纤维、叶酸、烟酸的含量也在水果中名列前茅。

2、猕猴桃

猕猴桃是水果之王，猕猴桃是除了鲜枣之外，水果中含维生素C是最高的。红心猕猴桃维C含量高于绿色猕猴桃，黄酮含量是其他两种颜色猕猴桃的2倍多，抗氧化效果更好。如果只吃猕猴桃，每天大概可以吃2~3个，就能补充每日所需的维C了。

3、木瓜

木瓜其实也是一种富含维生素C的水果，而且木瓜还能护肝，想要护肝不妨多吃点木瓜，木瓜富含维C，有助清除体内的含氧自由基、增加肝细胞的抵抗力。此外，木瓜富含的齐墩果酸还有护肝降脂、抗炎抑菌等功效。

4、新鲜柠檬

柠檬是比较大众化的维C补充水果，不过可能很多人不知道柠檬用热水冲泡之后，维C含量会少了很多。所以最好不要直接冲泡，或者水温不要太高。

5、橙子

橙子含有丰富的维C成份，基本上一个橙子就可以满足一个人每日维生素C的需求。不过人对于维C的耐受度很高，多吃橙子维C超过每日所需也没关系。橙子对于美白紧致肌肤具有非常好的效果。喝橙汁可以帮助美容祛斑、细嫩肌肤。

6、橘子

橘子的维C也很多，而且橘子功效也非常多，可以润肺止咳，橘子的肉和皮否可以入药，补充维C也可以多吃橘子。

四、含维生素C维生素E的水果和蔬菜?

蔬菜类维C前五：辣椒，芥蓝，苦瓜，菜花，西兰花

水果类维C前五：酸枣，枣，沙棘，猕猴桃，草莓

蔬菜类维E前五：黑木耳，蘑菇，冬菇，地衣，芹菜

水果类维E前五：枣，猕猴桃，苹果，桃，梨

另：维E脂溶性，果蔬类含量不多，建议来源植物油，摄入过多会中毒。

友情提示，药补不如食补。

五、什么水果蔬菜是补充维生素C？

维生素c是人体不可缺少的元素，身体缺少维生素c可能会诱发一些疾病出现，所以平时的时候多吃维生素c是有助于身体健康的，因此人们对于含维生素最高的水果和蔬菜也是很关注的，下面一起来了解一下含维生素c高的水果和蔬菜有哪些?

含维生素c高的水果

1、苹果：苹果它对心血管是有保护作用的，所以平时的时候多吃苹果对心脏病患者也是比较好的。

2、猕猴桃：猕猴桃是生活中比较常见的水果，它里面的营养是非常丰富的，而且它还有维生素c之王的称号，足以可见它里面的维生素c含量是非常大的。

3、柚子：柚子酸酸甜甜的是非常好吃的，当然它里面的维生素c含量也是很高的，而且平时的时候多吃维生素c还可以降低血液中的胆固醇，但是柚子这类食物是不建议多吃的。

4、橘子：其实这里面也有丰富的维生素c，平时每天吃一个橘子就可以满足人体对维生素c的需求，而且它里面的其他化合物含量也是很丰富的，多吃橘子对身体健康也是很好的。

5、柠檬：维生素c含量丰富的水果当然也少不了柠檬，一般100克柠檬汁里面还有差不多50毫克的维生素c，所以适当的吃柠檬对健康也是非常好的。

含维生素c高的蔬菜

1、南瓜：南瓜里面维生素的含量是非常高的，而且它里面还有很多人体所需的氨基酸，所以多吃南瓜也是十分有益身体健康的。

2、西红柿：当然维生素比较高的蔬菜里面，西红柿也是必不可少的，平时的时候多吃西红柿也是能够很好的补充维生素c的。

3、辣椒：辣椒在蔬菜当中的维生素含量也是非常高的，所以平时可以多吃一些辣椒也是能够补充维生素c的，但如果不能吃辣椒，可以选择其他的蔬菜补充维生素c。

4、红薯：红薯有润肠通便的作用，当然它的维生素c含量也是非常丰富的，除了维生素c维生素a的含量也是很高的，平时多吃红薯有降低胆固醇，易气健脾的效果，而且还有美容的作用。

5、芹菜：芹菜也是很好的食物，它有降血压的作用，而且里面的维生素含量也很高，同时也有防辐射的效果。

以上主要介绍了含维生素c高的水果和蔬菜，所以平时的时候不能够挑食，偏食，可以多吃上述介绍的水果蔬菜对身体健康是比较好的，另外平时加强身体锻炼，提高身体免疫力，也是可以预防一些疾病发生的。（以上文章内容来源于网络，仅供参考）

六、那些水果，富含维生素C、E？

富含维生素C的水果有：西柚、柠檬、猕猴桃、石榴、苹果、柚子、芒果等；

富含维生素E的水果有：牛油果、猕猴桃、枣子、葡萄、橙子等；

七、哪些水果和蔬菜中蕴含着丰富的维生素 C ？

维生素C是人体不可缺乏的一类维生素。

猕猴桃：猕猴桃中富含维生素C和多种微量元素。

柠檬：泡水喝，不仅有美白的作用，还能有效减少黑色素和色斑的沉着。

柚子：富含大量的维生素C，一般认为在饭后吃比较好，能防止便秘的发生。

橙子、草莓、葡萄都富含大量的维生素C。

富含维生素C的蔬菜：

西红柿：不仅含大量的维生素C，还含大量的维生素A以及其他的微量元素；比如黄瓜、甘蓝、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、胡萝卜等都富含大量的维生素C。

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