原味主张泰国椰青和海南椰青，泰国椰青味道和海南椰子不同

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

有椰汁的含量，但里面还有其他的东西。

亲口体验，泰国椰青更好喝，有股沁人心脾的椰香，非常爽口，海南椰青椰香味没那么浓，口感较为清淡略感青涩。我平时给宝妈买椰青都是去实体店（我们小区实体店不定期发出特价水果，泰国椰青20元三个），或者小区团购（如爱邻团、报业社团等平台）。网购的椰青我只在阿里巴巴批发平台买过一批海南椰青，60块6个，超大个，一个1.5KG，老婆一个人都喝不完，椰肉都是可以吃的

1、成熟情况不一样

椰青是还没有彻底完善的椰子，也是最嫩的椰子，椰青的中果皮是奶白色的，椰子的外果皮和中果皮全是深褐色的，中皮较为不光滑，好像极为毛燥的秀发。

2、口味不一样

口味上，椰青的椰子水比较多，较为香甜，果肉嫩，较为合适这些喜爱口味淡、平时休闲娱乐喜爱喝椰子水的盆友。

而椰子的水相对性会少一些，椰香会重一点。

3、果肉不一样

果肉层面，椰子的果肉较为结实，能够立即服用，而椰青的果肉较为少，可是嫩嫩的，比不上椰子的果肉甘甜，一般椰青的果肉多用以做红豆糖水或是烧菜。

椰青和椰子的区别：

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1、果肉不同

椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬。椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆，不如椰子果肉香甜。

2、外形不同

椰子的表皮是呈黄色的。椰青的表面是呈青绿色的，市面上的椰青通常都已经削去了外面的青壳，统一标准成为白色的“圆形屋”状。

3、结果周期不同

椰青的结果周期比椰子短。

4、存放时间不同

椰子不需要特别保鲜也能存放较久。椰青因为较新鲜所以需要进行保鲜处理。

5、食用方式不同

椰子的肉质较硬，故通常只用来榨椰汁。椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜。

1、成熟度不同：椰青是还未完全成熟的椰子，也是最嫩的椰子，椰青的中果皮是乳白色的，奶椰子的外果皮和中果皮都是褐色的，中皮比较粗糙，像是极其毛躁的头发。

2、口感不同：口感上，椰青的椰子水比较多，比较清甜，果肉嫩，比较适合那些喜欢清淡、日常休闲喜欢喝椰子水的朋友。而椰子的水相对会少一点，椰香会重一点。

3、果肉不同：果肉方面，奶椰子的果肉比较厚实，可以直接食用；椰青的果肉比较少但是很嫩，不如椰子的果肉香甜，一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜。

1、成熟度不同椰青是还未完全成熟的椰子，也是最嫩的椰子，椰青的中果皮是乳白色的，椰子的外果皮和中果皮都是褐色的，中皮比较粗糙，像是极其毛躁的头发。

2、口感不同口感上，椰青的椰子水比较多，比较清甜，果肉嫩，比较适合那些喜欢清淡、日常休闲喜欢喝椰子水的朋友。而椰子的水相对会少一点，椰香会重一点。

3、果肉不同果肉方面，椰子的果肉比较厚实，可以直接食用;椰青的果肉比较少但是很嫩，不如椰子的果肉香甜，一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜。扩展资料：椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。椰子棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

泰国的椰子叫香水椰子，俗称金椰子，海南椰子属本地高种椰，相比较而言泰国椰青平均甜度更高，很甜、很香，味道更接近，椰子汁海南椰青虽然也有很甜的，但是平均甜度要稍差一点。

未成熟就采摘的椰子，削去外皮之后就叫做椰青；成熟后，表面带有棕毛的椰子叫做毛椰；将毛椰表面的棕毛去除，打磨后得到的椰子被称为椰皇。

椰子是一种热带的水果，是一种统称．而椰青就是椰子都还没有成熟时采摘，表皮还是青色，多用来炖东西或做菜．再成熟一点，表皮成黄色后，就叫椰黄（也有人叫椰皇），最出名就是拿来炖燕窝．因为椰子的果实结构较复杂，不般不需要特别保鲜也能存放较久．

泰国开口椰青一般指香水椰，泰国香水椰青的汁水甜度、可食用率都远远高于其他地方的椰青，椰肉色白如玉，芳香脆滑；而椰汁清甜之余，还带有香味哦。其他地方的偏清淡些，泰国的椰子味浓郁些。

从“肥宅快乐水”到“秋天的第一杯奶茶”，而汁水饱满、香甜可口的椰子更是在世界各地悄然刮起了一阵“ 椰青”旋风。上至超模明星，下到社交网红，人人都捧着一颗“椰青”凹造型，其中最受青睐和欢迎的则是泰国独有的“牛奶香水椰”。

椰青被称为“长在树上的矿泉水”除了解暑能力外，“泰国牛奶香水椰”更是因为低卡、丰富的矿物质、微量元素和电解质，成为健身人运动后快速恢复体力的最佳饮品。泰国牛奶香水椰直接喝奶香味十足，果肉更是Q弹可口，是普通海南椰寡淡口感所无法比拟的。

真正的泰国牛奶香水椰只产自泰国丹嫩沙多地区，丹嫩沙多有适宜“牛奶香水椰”生长的得天独厚的地质条件——入海口长期海水与淡水的共同浇灌，形成了独特的盐碱地。加上丹嫩沙多年平均温度在24～25℃以上，温差小，这才孕育出口感甘甜、奶香十足的“牛奶香水椰”。在椰青市场，由于正宗泰国椰青供不应求，导致成本上涨，成本的压力使得市场多出现以其他产区冒充“泰国牛奶香水椰”的行业现状。

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