芋头蒸鸡排骨的家常做法是怎样的，奶香味香芋蒸排骨的做法步骤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、第一步：

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2、第二步：放入盘中，放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油，最后放上干辣椒段（量由自己定）

3、第三步：上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。十到二十分钟看爱吃软还是硬。

4、第三步：上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。十到二十分钟（看爱吃软还是硬）

豆豉鲮鱼鸡块放入瓦锅中，大火焖十分钟

鸡块先用水清洗干净，把调好的调料腌制20分钟，上锅蒸30分钟

用料：大米300克，糯米50克，五香粉1.5小匙；芋头约300克；剁椒一大匙；

调料：大蒜末、葱花、盐适量；酱油一大匙，白糖0.5小匙，油一大匙；

做法：

1.将大米与糯米放入锅内（不用放油），小火慢炒；

2.炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉；

3.放入搅拌机中，磨碎成粉；

4.加入适量的盐与五香粉，拌匀，待用；

5.芋头去皮洗净，切滚刀块；

6.放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟；

7.放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀；

8.将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒；

9.高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。

1.鳗鱼洗净，用刀在鱼身上剌几道以便入味，放入盘中。

2.在鱼身上撒适量盐，放上葱姜丝，倒入适量料酒、酱油、醋、食用油，也可根据自己口味加入适量用油炒制后的豆豉。

3.蒸锅开锅后，上屉蒸15分钟即可。蒸的时候最好盖上保鲜膜密封蒸，这样口感汁水味道更好。

主料炸鸡块200g辅料水适量盐适量葱1棵姜1块酱油适量大茴适量花椒适量步骤蒸碗鸡块的做法步骤11.姜洗净备用蒸碗鸡块的做法步骤22.葱洗净备用蒸碗鸡块的做法步骤33.葱和姜分别切丝备用蒸碗鸡块的做法步骤44.鸡块装碗备用蒸碗鸡块的做法步骤55.加入葱丝蒸碗鸡块的做法步骤66.加入姜丝蒸碗鸡块的做法步骤77.加入大茴和花椒蒸碗鸡块的做法步骤88.加入酱油蒸碗鸡块的做法步骤99.加好各种料的碗装锅蒸碗鸡块的做法步骤1010.加入适量水蒸碗鸡块的做法步骤1111.调味蒸碗鸡块的做法步骤1212.开火蒸制蒸碗鸡块的做法步骤1313.出锅啦是不是很诱人哟小贴士蒸得时间不要怕久哟，越久越透越好吃

可以蒸的，但是要加点水才容易熟。

一般情况下是蒸15分钟即可，但是特殊情况下，比如为了照顾老人和孩子，也可多蒸几分钟，有的甚至可以蒸至30分钟。

1、首先备好毛芋洗净，加入适量白醋细盐。

2、微泡一会再洗干净，锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。

3、上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。最后以筷子试一下成熟度即可。

大芋艿可以切块蒸，更容易蒸透，更好吃。

主料2人份

鸡肉半只

土豆2个

辅料

姜少许

柿子椒适量米粉适量 植物油适量食盐适量 老抽适量鸡精少许 豆瓣酱适量胡椒粉少许

步骤1

土鸡处理干净，剁成小块.用姜片，盐，老抽腌制片刻.土豆洗净，去皮，切成和鸡块差不多大小的滚刀块，将土豆和鸡块一起放在一个大容器里，加上鸡精，豆瓣酱，大米粉和少量油拌匀，待用.

步骤2

蒸锅加水烧热，将土豆铺在蒸格上，鸡块铺在土豆上面，大概40-50分钟蒸熟即可.

步骤3

将鸡块拣出铺在碗底，土豆铺在上面，反扣在盘子里即可，撒上少量的胡椒粉和青红椒丝即可.

烹饪技巧

豆瓣酱只是做调味用，不需要放的太多.米粉只要能均匀的裹住鸡块和土豆即可，放的太多会将食物的油份都吸收，口感会发干.

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