咸菜长白了怎么处理，咸菜为什么会长白霉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

　　发霉长毛了。咸菜拿出盐水后就发霉，那是因为跟空气接触时间长了，空气中的霉菌跟咸菜上粗纤维发生霉变，只要把咸菜装进密封的容器里就不会发霉了。　　少量咸菜就切细装进空的塑料瓶里，压紧扭紧瓶盖，常温下可300天不霉，咸菜多就多找几只这样的瓶子。也可用其他大的密缝无毒的器具盛装，但都要切好方便灌进，吃时也方便，吃多少倒出多少。

1，把所有疙瘩咸菜捞出晾晒一天。

2，把剩下的盐水烧开杀菌。多烧一会， 让水分蒸发掉一些，然后重新加清水烧开晾凉。

3，把腌菜的缸彻底清洗，不要沾生水和油脂，然后晾干备用。

4，把晒好的咸菜重新码好，加入原来的盐水，尽量没过咸菜，如果没有就添加凉开水。

5，再加入一些盐，放在阴凉处，一定要盖好，不要再次混入雨水。

把飘在上面的白毛撇掉，吃时把咸菜涮干净，不过，咸菜含有亚硝酸盐，致癌，吃多了不好按10公斤菜一斤盐为宜，腌制前不要洗，用50度以上的酒涮一次即可。按重量加0.1%的碱，0.5%的石灰，可是咸菜鲜绿而且干脆。

如果是腌制后有少许毛，去掉应该没关系，但不建议。

柠檬表面的白霜是一层果腊，是为了防止水果表面水分散失保存更长的保鲜期。

具体清理方法如下：

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1、用盐清除：在柠檬的外皮撒上一些盐，用手搓揉后水洗，就能去除表面的蜡，也能排出果皮的水分，提升水果的香味及色泽。

2、用温水：把柠檬放在四十度左右的温水（凉水可不行哦）中，用百洁布或者毛巾轻轻擦洗即可去除果蜡。

3、用丝瓜瓤：用丝瓜瓤擦洗，然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡。

4、淘米水：淘米水是最干净的清洁剂，将水果放在淘米水中清洗，即可轻松去除果蜡。

未成熟的芒果就是青芒果，里面是白色的，这种芒果直接吃的话，口感会比较差，不过还是可以吃的，可以蘸料腌制食用。

将未成熟的芒果切成小块后，蘸点辣椒粉食用，食用口感较为独特，没有吃的朋友，可以尝试一下。

将未熟的芒果去皮切丁，放入碗中，撒上适量食盐或者是白糖进行腌制，这样在一定程度上能缓解未熟芒果中的酸味，改善芒果的食用口感。

将未成熟的芒果切片后，用白糖腌制，然后放在阴凉、干燥、通风处进行晾干，可制成芒果干食用。

如果发现咸菜疙瘩皮有轻微的腐烂，可以用食用盐侵泡，如果发现咸菜疙瘩皮的腐烂情况严重，那就只能丢弃了。

普通的咸菜疙瘩皮，产自北方大部分地区。除了大白菜，老北京人储存比较多的要数咸菜疙瘩皮了，咸菜疙瘩皮最好的品种是大红袍，一般都在一个就有一斤左右，熬、炒、咕嘟、炖，怎么吃都行。

1、不可以放在冰箱里冷冻，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

2、西红柿不适合低温保存。西红柿在低温情况之下，是很容易被冻坏，西红柿皮会被低温冻裂，这样反而会使西红柿发生变质，更容易发生烂西红柿。

3、如果西红柿在低温环境中存放时间越长，就很容易导致西红柿营养成分丢失。所以说西红柿是不适合存放在冰箱里面。如果要存放西红柿，这个温度选择10度左右最为适合，这个温度是非常适合西红柿休眠，可以延长西红柿保质期。

醋＋小苏打：有时候炒菜铁锅烧糊了上面黑的怎么去掉，教你这一招，只要白醋和小苏打，简单清洁秒变新锅！具体方法：开火加热锅，将白醋倒进锅中，可以先去除一部分的黑渍。然后再往锅里倒点小苏打。趁着小苏打起泡，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净，污渍全部清理掉。

看情况决定能不能吃。榴莲是一种热带水果，长虫子很正常。如果榴莲生虫，可以把虫子啃过的地方挖掉，吃其他没有被咬过的地方；如果榴莲肉上有很多肉眼可见的虫卵，去除不干净，就不要再食用；吃榴莲的时候还应该注意，水果发霉后不可再食用。

抓紧时间处理，这个是一种蛆，对蜂危害极大

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