镜泊湖冷水鱼的做法，九龙湖冷水鱼做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

金鱼不跳缸又好养，因为金鱼属于冷水鱼，性情温顺，也是家庭的高档观赏鱼，主要是以红虫，蚯蚓，红丝虫为主要食物来源，它的品种繁多，其中，最具有观赏价值的鹤顶红，狮子头，兰寿，泰狮，鎏金等金鱼，都是高档的金鱼，适合饲养，观赏性价值非常棒，值得为大家推荐。

原料：

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　　调料：菜籽油100毫升，黄酒100毫升，食盐8克，青红辣椒100克，生姜15克，大蒜10克，葱5克。

　　制法：煮

　　1.把草鱼宰杀洗净，在鱼身两边切斜刀；生姜切片，大蒜、葱切段。

　　2.炒锅置火上，放入菜籽油，烧热后放入草鱼略煎，加清水300毫升，用中火煮至汤汁呈乳白色，放入紫苏、酒、生姜、大蒜等，加盖烧开5分钟左右，加盐、青红辣椒，撒上葱段出锅装盘。

　　特点：汤汁乳白，爽口嫩滑。

云南跳菜是一种云南传统舞蹈跳菜是多民族传统习俗活动，特别是在西南地区，而云南跳菜作为云南的传统民族舞蹈，既可以作为节日庆典表演形式，又可以作为生活中的娱乐活动形式，它既表达了人们对生活的热爱，也反映了云南地方的风土人情此舞蹈包括两人或三人组成搭档，男士跳菜动作矫健有力，女士则青春美丽，缓缓步履，动作婉转优美，共同舞出云南热情奔放的风情

红烧划水，又称青鱼划水，是安徽传统名菜，也是徽菜中的经典菜品。

“划水”也称“甩水”，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。最早做红烧划水用的是鲤鱼尾，古代视为珍品，唐代诗人李贺在《大堤曲》中写道：“郎食鲤鱼尾，妾食猩猩唇。”后经不断改良，选用新鲜的青鱼或草鱼尾巴作料，制作后的划水香浓味美胜鲤尾。这道菜也被古徽商带到了长江流域，流传到江南地区，兼容并蓄的江南人经过多年的融会贯通有了不同的制作方法

茴香，只有一种虫子吃，芫荽，韭菜，大葱，因为它的气味成虫不去接触，还有芫荽菜,因为它的生长期在秋冬,害虫已经没有多少活力了

跳菜舞又名“抬菜舞”，是彝族上菜时为了表示对来客的敬重，并为宾客制造喜悦气氛，送菜人会跳一种风俗礼节性的舞蹈。分为引菜人和抬菜人两种表演人。

粤菜系。鸽子取净,入开水氽后,放汤盘中,加冬菇、盐、料酒、姜片,下清汤浸没鸽子,上屉蒸烂,撒胡椒粉即成。成菜味鲜美。

黄焖鸡的做法材料鸡子，面粉，鸡蛋，淀粉，葱，姜，八角，花椒，盐，料酒，酱油，鸡精做法1.鸡子洗净切块；葱姜切片2.鸡块用鸡蛋、淀粉、面粉和得糊挂糊3.鸡块下温油中炸黄4.装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水5.上笼中火蒸1小时6.取出扣入盘中

辣椒炒河鱼干，

鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油

1、先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。

2、把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净。

3、锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒，放入料酒，生抽炒匀。

4、加入青椒翻炒10秒钟放盐炒匀，之后加入洋葱翻炒。

5、将备好的豆鼓倒入炒匀即可。

我所知道就2种 鲤鱼 和跳跳鱼

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