海带豆腐烧肉的做法大全视频教程，海带豆泡烧肉的做法

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瘦肉冬瓜海带豆腐汤是一道非常营养的汤品，制作方法也比较简单。以下是一份简单的食谱：

*

- 瘦肉洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟；

- 冬瓜去皮去籽切块，海带泡软切段，豆腐切块；

- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；

- 加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟；

- 加入冬瓜、海带和豆腐，再煮10分钟左右；

- 最后加盐调味即可。

原料：猪肝适量，豆腐1块，水发海带100克，葱花1小匙

调料：盐、鸡精各适量

做法：1.豆腐洗净切小块；水发海带洗净切片，猪肝洗净，切丁。

2.炒锅置火上，放油烧热，放入葱花、姜丝煸香，放入猪肝煸炒，加入酱油、盐煸炒，再烹入料酒，炒至猪肝熟。

3.起锅，加入适量水，煮沸，放入豆腐煮透，放入炒熟的猪肝，再放海带煮至海带熟透。

4.加盐、鸡精调味，撒上葱花即成。

主料3人份

牛肉200克

辅料

冻豆腐2块，白菜150克，辣白菜100克，粉条（干）1小把，葱适量，姜适量，食盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，香菜适量

1

牛肉洗净切块，用加了料酒、姜片的水飞过

2

冻豆腐用凉水解冻，水晶粉洗净干净，葱切段，姜切片

3

沙锅入足水，下入牛肉块，大火烧开，打出浮末，放入姜片、葱段、料酒小火炖1.5-2小时

4

捡去葱、姜，下入冻豆腐、水晶粉、辣白菜中小火炖20分钟，加盐、胡椒粉高、香菜末、葱末调味即可

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅，爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。

步骤 8

大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。

步骤 11

出锅，撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手