嘉吉黑椒鸡块与美式黑椒鸡块区别，春雪黑椒鸡块和凤祥黑椒鸡块

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

黑板鸡块的特点：

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黑椒鸡块就是肯德基的上校鸡块。

1、以良心保品质，以科技保健康。

2、选绿色肉鸡，到山东潍坊。

3、悠悠潍坊，浓浓“鸡”情。

4、环境适宜，潍坊肉鸡。

5、品潍坊肉鸡，享无限健康。

6、品在生态，贵在有机。

7、风吹草低见牛羊，潍坊肉鸡万里香。

用料：鱼腩 一斤，豆豉适量，姜 5片，蒜 3瓣，葱花 少许，料酒 2勺，生抽 3勺，白糖 半勺，香醋 1勺，胡椒粉 少许，小米椒 4个，油盐 少许

步骤 1

鱼腩先用少许的盐、料酒、胡椒粉腌制半小时.葱姜蒜切成末，小米椒切小段.生抽、香醋、料酒、白糖混合成调味汁备用。

步骤 2

锅里倒入油后烧热放入腌制好的鱼块，中火慢煎.

步骤 3

煎制两面金黄色即可.

步骤 4

用锅里的余油爆香葱姜蒜末，辣椒圈和豆豉翻炒片刻。

步骤 5

倒入煎好的鱼块，翻拌均匀.

步骤 6

淋上调料汁，大火焗3分钟.

步骤 7

待汁收的差不多的时候撒入葱花即可.

材料：

猪肉嫩肉（里脊肉）250克

青椒1个

干辣椒适量

豆豉（也叫豆瓣酱）适量

大蒜适量

姜适量

料酒适量

鸡精适量

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

水淀粉适量

葱花适量

食用油适量

步骤：

猪肉切成薄片，加入盐、料酒、鸡精、生抽和胡椒粉腌制15分钟，使其入味备用。

青椒洗净去籽切成片状，大蒜和姜切末备用。

干辣椒剪成段状，放入热油中炸至微黄色捞出备用。

锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花、大蒜和姜末煸炒出香味。

加入豆豉和炸好的辣椒继续炒匀。

放入腌制好的猪肉片翻炒，待猪肉变色后加入青椒片继续翻炒均匀。

加入适量的水以及适量的盐和胡椒粉，煮至猪肉熟透。

最后加入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可。

这样就完成了豉椒肉片的正宗做法，可以根据个人口味加入适量的辣椒和豆瓣酱，调整口感。

主料1人份

鸡腿肉1块

辅料

柿子椒1个

红椒1个

洋葱1个

黑椒汁适量

橄榄油适量

步骤1

将鸡腿肉切成小块，青椒红椒切成小块

步骤2

平锅放少许橄榄油，将鸡腿肉有皮的那一面向下放在锅里煎一下（约7分钟），焦黄后翻面再煎（约5分钟），如果不太熟可再两面煎一下，等到两面都焦黄后取出装盘待用

步骤3

煎鸡腿肉的锅不用洗也不用再放油，直接放入葱头炒到透明色后放入红椒略炒，再放入青椒（因青椒炒的时间太长 颜色会发黑），炒到发软后，放入2的鸡腿肉

步骤4

.继续翻炒一会，放入适量黑椒汁，翻炒到所有菜和肉都沾到黑椒汁后，略放点水继续翻炒2分钟左右（主要是让 黑椒汁更入味，也可省略这步），大火收汤后，再放一些黑椒汁，让菜肉都沾到黑椒汁后马上关火

华莱士黑椒鸡块，作为和其他品牌的竞品，这到餐品也是有着非常吸引人的风味，其中原材料有鸡脯肉、黑胡椒 适量、面包糠 适量、生抽 适量、油 适量、鸡蛋只、盐 适量、淀粉 适量。

我们需要先将鸡脯肉用刀去筋，然后用道北用力剁，待鸡脯肉变成肉泥后放入碗中，加入一只鸡蛋、淀粉、生抽以及胡椒粉搅拌均匀上劲，然后平铺在方形容器中压平，放入冰箱冷冻一夜备用。

次日切成小块，沾蛋液面包糠后放入八成热的油中炸至金黄取出，口感酥脆肉质Q弹，让人欲罢不能。

椒麻鸡块的用料

鸡腿 3、4只青尖椒 适量 爱吃就多放 不爱吃就放几根有辣味就好青花椒 一勺葱 一根蒜 适量料酒 一勺酱油 一勺糖 适量盐 适量花椒油 可选醋 几滴

椒麻鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切块 不要太大 然后放入料酒酱油适量糖和盐腌制起来 放在一边

步骤 2

青尖椒切滚刀块 辣椒籽最好不要去 辣辣的比较好吃 什么？不爱吃辣？不爱吃辣就不要做椒麻鸡啊