用面蒸茄子的做法简单好吃，蒸茄子的家常做法图解视频教程
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、茄子饭店做法？、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；
2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；
3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；
4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；
5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！
二、面蒸茄子的家常做法，怎么做蒸茄子好吃蒸茄子的做法？蒸茄子是一道常见的家常菜，下面是其中一种方法：
wwW.zikaoOnLine.coM
所需食材：
1. 茄子 3-4个
2. 大蒜 3-4瓣
3. 青椒 1个（可选）
4. 生姜 一小块
5. 辣椒酱 1勺
6. 生抽 适量
7. 盐 适量
8. 白糖 适量
9. 葱花 适量
10. 蚝油 适量
做法：
1. 把茄子洗净切成薄片，放在碗里
2. 大蒜切末，生姜切片，青椒切成丝
3. 在茄子片上撒上蒜末、生姜片、青椒丝
4. 加入适量的盐、白糖、辣椒酱、生抽和蚝油，轻轻拌匀
5. 将茄子片装入蒸盘，上面再铺上一些生姜片和葱花
6. 倒入适量的清水（刚好没过茄子即可）
7. 然后大火蒸15-20分钟即可
温馨提示：
1. 在茄子上撒盐后，可以放置一会让其出水，这样蒸出来的茄子会更加细腻。
2. 蒸的时间根据茄子的厚度而定，建议多试几次，找到适合自己的时间。
3. 可以根据个人口味调整调料的用量。
三、饭店茄子的各种做法？茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；
2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；
3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；
4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；
5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！
四、绿茄子饭店的做法？准备食材： 1/5
绿茄子、青椒、胡萝卜、葱、蒜；
2/5
绿茄子洗净、去皮、切成滚刀块，用干面粉沾上备用；
超下饭茄子做法，不会做饭的
3/5
配料：胡萝卜洗净、去皮、切好；青椒洗净、去蒂、籽、筋、切好；葱扒皮、洗净、切葱花；蒜扒皮、洗净、去头、切片；
4/5
点火，锅干放入食用油适量，油热（出现波纹）将茄子块过油，呈金黄色捞出；
5/5
将多余的油取出，留底油适量，将葱、蒜爆香，倒入胡萝卜、青椒翻炒至六分熟加茄子、翻炒均匀，加食用盐、五香粉、生抽酱油、勾芡（淀粉加适量冷水搅拌均匀）继续翻炒至熟，将烧茄子装盘。
五、糖茄子饭店的做法？2/13 茄子清洗干净去皮，切成长条状。
3/13 茄子内加入半勺盐，抓匀，腌制十分钟。
4/13 葱姜蒜切末，蒜苔切成小段。
5/13 碗里加入一勺番茄酱，少许蚝油，一勺白糖，半勺白醋，加入少许白开水，调成料汁备用。
6/13 面粉里加入一颗鸡蛋，调成面糊。
7/13 将腌制好的茄子均匀的挂上面糊。
8/13 锅里放油，油烧到六七成热时，放入挂上面糊的茄子，炸至金黄，捞出控油备用。
9/13 另起锅倒入少许油，葱姜蒜末炒香。
10/13 加入蒜苔，翻炒均匀。
11/13 倒入料汁，烧开。
12/13 加入炸好的茄条，使其均匀的挂上酱汁。
13/13 一道酸甜可口的糖醋茄子完成了。
六、风味茄子饭店做法？用料
长茄子
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话：17898872021
