米粉蒸虾的正确做法，米粉蒸虾怎么做法才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材用料

虾数只，蒜5瓣，粉丝一把，生抽适量，糖适量，料酒适量，水适量，油适量，葱适量

做法

1.提前把活的虾开背（把粉丝放锅里煮熟），放入冰箱冷藏（热粉丝过凉水备用）

2.剁碎一整个蒜头，放入油锅，小火炒至微黄，有蒜香味即可出锅，放碗里备用。

3.把生抽（3小勺）、糖、料酒（1小勺）、水，调制成一小碗酱料，尝一下味道，应该稍微偏咸比较适合。

4.把粉丝铺在盘子底部，上面放虾，虾背上铺蒜蓉，虾背上浇入调好的酱汁。

5.蒸锅底部放水，煮开，关火放入虾，大火蒸5分钟，关火后焖1分钟。

6.将虾盛出，往虾中间撒上葱花，浇上热油。

主料

扇贝

16个

粉丝

1把

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

大蒜

适量

小米椒

适量

香葱

适量

生抽

适量

步骤

1.准备好买回来的扇贝。

2.将扇贝肉剃下来，把黑色的肠子洗干净，扇贝肉装盘备用，扇贝壳也洗净备用。

3.切好大蒜，小米椒和香葱。

4.提前泡好粉丝。

5.锅内放油爆香蒜蓉，不可爆时间过长，不要把蒜蓉给烧焦了哦，盛起备用。

6.把每一个扇贝壳里放上粉丝和扇贝肉。

7.加入炒好的蒜蓉和小米椒，淋上生抽。

8.大火入锅内蒸5分钟。

9.蒸好的扇贝点缀香葱即可开吃了，真的好美味哦。

米粉蒸猪肉好吃的方法

第1步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第1步带皮五花肉一条（不吃肥肉的就用瘦肉）清洗干净。（一餐吃就切了这么点）

第2步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第2步切成片（大概3指宽，5mm厚）装进盆子里。

第3步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第3步姜和蒜切碎。

第4步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第4步姜和蒜放在猪肉上，再放辣椒片（吃辣程度得适合自己，不吃辣的可以不放）

第5步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第5步放盐（宁淡勿咸！）

第6步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第6步放鸡精

第7步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第7步倒了一勺半的生抽（刚才那种调料勺）

第8步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第8步倒少许老抽（主要是上色）

第9步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第9步最后倒点油（不要太多，五花肉蒸了会出油，全瘦的话就要多倒点）

第10步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第10步搅拌均匀（看样子老抽倒少了）

第11步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第11步把拌匀的肉一块一块裹上粘米粉放进盘子里，这时蒸锅可以开始烧水了。（米粉一次不要倒太多出来，不够再倒）

第12步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第12步全部裹好了，把脱落的蒜粒和辣椒片都倒上面，不多的粉也可以撒上面，我从小就喜欢吃那个米粉拌饭。蒸锅的水也开了，中小火隔水蒸40分钟，请放足水，或随时注意添水，以免烧干！

第13步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第13步筷子可以轻松插透就熟了，夹一块尝尝有没有盐。味道颜色都合适的那就可以撒葱花出锅了！ ！！！要上色的，要吃辣的，要放盐的就在这关键的一步了（调汁！） 拿个饭碗倒点老抽，盐，辣椒片，倒点开水，尝下味道。（不要熄火）调好的汁水淋在米粉猪肉上，继续蒸5分钟！

第14步.百吃不厌的米粉猪肉（粉蒸肉）的做法步骤 第14步我就淋了一些调味汁，因为我老公喜欢上色的米粉肉。