萝卜排骨汤的做法小视频，萝卜排骨汤的做法功效与作用

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用料

主料  白萝卜500g、猪大排500g、姜50g

调料  食盐适量、调和油适量、黄酒适量

白萝卜炖排骨的做法

1.排骨焯水

2.白萝卜切块

3.生姜切片

4.排骨生姜炒香

5.加入老酒

6.加入盐

7.一起炒入味

8.加入白萝卜

9.炒一会儿

10.加入适量的清水

11.20分钟左右就可以出锅了

12.味道很香很清甜

食材用料

白萝卜，莲藕四分之一截，花生米小半碗，干贝五六个，大排骨一根，小排半斤

做法

1/3排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水，把油腻洗干净，泡过洗干净以后就是这样白白的

2/3起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。

3/3倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入花生米、干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟即可出锅。

排骨买回来凉水泡一会去除血水。中间勤换两次水。把萝卜改刀成小块花生洗净。

泡好的排骨加姜片和料酒焯水，然后空干水分起锅少放油切点姜片爆一下锅。

下入排骨，煸炒一下。加开水。炖半小时然后依次加入盐和花生。再炖一会。

等肉熟了，加白萝卜和胡椒粉炖煮，出锅放点葱花就好了。

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