糖醋排骨做法家常简单又好吃，糖醋排骨怎么做简单又好吃

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糖醋排骨具有代表性的一道大众喜爱的特色名菜。

用料：

*

葱 10克

姜 10克

熟芝麻 10克

盐 5克

味精 3克

鸡粉 3克

胡椒粉 5克

番茄酱 10克

白醋 10克

白糖 15克

淀粉 20克

做法：

1 葱姜洗净切片

2 排骨剁成5厘米的段，冲净血水

3 锅内加水烧开加入葱姜片，加入排骨，撇去浮沫，捞出洗净虑干水分备用

4 滤好水的排骨裹上淀粉使淀粉完全包裹排骨备用

5 锅内加入约30克油烧至七成热，放入裹好淀粉的排骨炸成金黄时捞出备用

6 炸好排骨的油留下适量油，加入番茄酱10克煸炒出香味，加入100克清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10可，味精3克，鸡粉3克放入水淀粉勾芡大火熬汁

7 待汤汁浓稠时加入炸好的排骨

8 大火继续翻炒，撒上芝麻翻炒片刻即可

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