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什锦西瓜盅，中国菜，粤菜
什锦西瓜盅类别：家常菜谱大全
工艺：炖 口味：甜
菜谱类别：粤菜，特色菜，甜品点心，夏季养生
主料：橘子：100克 桂圆：100克 枇杷：100克 菠萝：100克 蜜桃：100克 樱桃：100克 莲子：100克
辅料：西瓜：350克
调料：白砂糖：150克
推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：6 养颜指数：9
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食
什锦西瓜盅的做法：
1、在西瓜蒂把一端用小刀刻成锯齿状，取下带把儿的一端成瓜盖，挖出瓜瓤，抠去子，把瓜瓤切成小方丁，在西瓜皮面上用刻刀刻成一些图案，再把瓜底部切下2厘米的一片，能使西瓜平放于盘内即可；
2、把橘子、枇杷、菠萝、白桃均切成方丁，连同瓜瓤，龙眼（桂圆）、樱桃、莲子一起入西瓜膛内；
3、烧开清水，下入白糖溶化，用豆包布过滤去渣，晾凉后，放入西瓜膛内，盖上瓜盖即可。
什锦西瓜盅营养成分：
| 能量：1320.5千卡 | 蛋白质：24.5克 | 脂肪：3.35克 | 碳水化合物：305.95克 |
| 叶酸：210.2微克 | 膳食纤维：8.05克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：453.5微克 |
| 维生素B6：0.2毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：137毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：7.44毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：2725微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.46毫克 | 硫胺素：0.41毫克 | 生物素：20微克 | 烟酸：8.7毫克 |
| 钙：246毫克 | 磷：706.5毫克 | 钾：2196毫克 | 钠：37.9毫克 |
| 碘：9.4微克 | 镁：334.5毫克 | 铁：8.55毫克 | 锌：4.34毫克 |
| 硒：6.48微克 | 铜：2.02毫克 | 锰：10.31毫克 |
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