素蒸碗都可以蒸什么，素娃娃菜蒸碗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

小酥肉蒸碗

猪肉(腿)400克

辅料

食用油400克

盐5克，鸡蛋1个，料酒1汤匙，淀粉2汤匙，花椒粉8分之1茶匙，胡椒粉8分之1茶匙，生抽2汤匙，葱1段，姜1块，花椒十粒，八角2粒，糖1茶匙

步骤1

先将葱段、姜片泡水。

步骤2

将肉切条。

步骤3

切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟。

步骤4

放入淀粉、鸡蛋。

步骤5

抓匀。

步骤6

炸肉条。

步骤7

炸至微黄后捞出备用。

步骤8

锅里放少许油，放入八角、花椒炸香。

步骤9

加水、糖、葱、姜，生抽，煮开后关火备用。

步骤10

把煮好的汁倒入炸好的肉条里。

步骤11

放入压力锅蒸25分钟。

步骤12

蒸好的肉扣在另一容器中，撒葱末即可。

烹饪技巧

蒸制的时间请根据肉条的粗细程度灵活调整

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