舌尖上的中国第一季全集美食，舌尖上的中国美食大全集

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　煎饼果子是天津的特色小吃，到现在已经有上百年的历史了。几乎每个城市的街头巷尾都会看到卖煎饼果子的小吃流动车，大体的制作流程都一致，唯一的区别就是口味。《舌尖三》中讲的是在天津的红姐煎饼，不管是红姐制作煎饼果子原料，还是红姐煎饼果子的制作方法，都进行了详细的描述。

据传，在《舌尖三》播出后，红姐的煎饼果子彻底火了起来，每天早上都会看到有十几个人在红姐的煎饼摊前排队胡辣汤是河南省的特色小吃，以其微辣的口感和丰富的内料深受人们的喜欢。

《舌尖三》中胡辣汤的拍摄地点不在河南而是在杭州，借由在杭州打拼的出租车司机的喝胡辣汤的事情从侧面展示胡辣汤背后的故事，增加了这一传统小吃的故事性。而且，随着节目的播出，这家店听说也成了网红店，不少人慕名而去尝尝那胡辣汤的口味陕西水盆羊肉”是“小吃”一集里出现的美食，讲述西安的老白父子经营的水盆羊肉店，每天熬汤、煮肉、打馍，定时关门，几十年如一日。西安水盆羊肉陕西西安回坊白家的水盆羊肉店有几百年的历史，

吃肉喝汤十分畅快水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。《山家清供》一书中，记述了煮羊肉汤的技巧，指出：

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是美食带火了《舌尖》，而不是《舌尖》带火了美食！小编不要搞错，也不要错搞。要明白是先有美食，然后才有《舌尖》，美食和《舌尖》无关。是《舌尖》碰瓷美食，蹭了美食的热度。

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