揪面片汤的做法大全家常，揪面片汤最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、揪面片汤怎么做好吃，揪面片汤的家常做法

用料

主料

土豆适量

白萝卜适量

西葫芦适量

洋葱适量

揪面片汤的做法

1.

在温水中加少许的盐，把面粉活成面团，揉光后醒一会

2.

趁醒面的时间把蔬菜洗干净，西葫芦，洋葱切片，土豆白萝卜切片，西红柿切滚刀块。准备工作做好以后，我们继续揉面，直到面很光滑，就可以擀成面饼放在容器内继续醒了，一定要记得两面都要抹油哦。

3.

锅内放入菜油，把蔬菜放入炒一会，加水煮开，把醒好的面切成宽条，并压薄，两手抓面的两端在案板上甩，让面条变的更薄，把面条揪成小面片放入锅里，等面全部揪完后放入切碎的小青菜，加盐，鸡粉调味就可以出锅了！

4.

一个人的晚餐，开吃

......

二、羊肉揪片汤的正宗做法，羊肉揪片汤怎样做才好吃的做法

羊肉揪片汤的具体做法步骤

1.羊肉洗去血水

2.备好主料

3.备好辅料

4.温水里加入1克盐搅均溶化

5.分次加入面粉里

6.搅拌成絮状

7.揉成光滑的面团。

8.用潮湿布盖好，每隔20分钟左右把面团多揉共揉2次。

9.羊肉成肉丁，把西红柿洗切小块，葱、姜、蒜、洗净切末，土豆、胡萝卜洗净去皮切小丁，油菜切洗净成块

10.热锅凉油，油热7成，下花椒、葱、姜爆出香味

11.下羊肉翻炒均匀变色后

12.加入土豆丁，土豆丁炒的变透亮的时候

13.再放入胡萝卜丁翻炒几下

14.加入少许的鲜味酱油调下味

15.放入切好的黑木耳加入清水，水要多一点

16.将西红柿放入

17.开锅后放入少许的盐，锅开后改小火保持微开的状态。

18.面板上撒薄面，把面团放在上面，用擀面杖擀成厚0.5cm左右的面片，用潮湿布盖好，再次醒5分钟左右。

19.把醒好面片切成宽条

20.用手指在在两边捏一下将其捏薄

21.再两手向两边轻拉一下，此时面条会变得长而且薄了，之后将面条搭在手上，准备下面片

22.这个时候火要开中火，水保持滚开的状态，面挂在一只手腕上，留一头让右手大拇指轻轻够捏住;左手大拇指轻快利索的将左手露出一点儿头的面揪下来，迅速的丢进已经煮沸腾的汤中，用一句话形容此时的面片就像雪花飞一样的落入沸腾的锅中，速度要快要连贯要有力度，这样面才不粘手，也才能尽块揪完揪片子。

23.最后等揪片子全部下完，用勺子一搅，有些沉底的面片就会浮起来避免粘连

24.下油菜大火烧开

25.加胡椒粉、大蒜搅拌均匀，撒上香葱菜末即可

26.成碗里就可以享用了

羊肉的适用人群

适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜体虚胃寒者。

2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

3.肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

4.外感病邪，素体有热者慎用。

三、新疆汤揪片儿的做法，新疆汤揪片儿怎么做好吃

新疆汤揪片儿

食材明细

面粉400克

羊肉300克

西红柿1个

土豆1个

青椒2个

豇豆

葱

姜

蒜

花椒

玉米油

酱油

醋

盐

酸辣口味

其他工艺

三刻钟耗时

简单难度

新疆汤揪片子的做法步骤

1

面粉加点盐，加水和成面团。

2

时间短，所以面要和的软一点，面团和好后，扣上盆醒面。

3

准备菜，中午拌豇豆还剩了几根也用上。

4

所有肉，菜都切成小丁。

5

准备菜的过程中，揉上两遍面。

6

炒菜前，把面团擀平，抹上油，扣上盆继续醒面。

7

热锅，倒油，六成热放花椒，炸好花椒捞出。

8

下羊肉，翻炒，变色，肥肉出油。

9

下葱姜快炒。

10

下青辣椒翻炒。

11

下土豆豇豆翻炒。

12

倒入酱油提味上色。

13

继续翻炒到菜熟。

14

下西红柿，快炒，一个西红柿少了，再有一个就味道更好了。

15

最后放蒜，盐，快炒，关火。

16

把菜盛到大碗里，今天做了两顿份的。

17

空锅，开水，到醋，下面。

18

捞出揪片子。

19

加菜加面汤，一搅拌，美美哒！比饭馆的肉多多菜多多！

四、片怎么做好吃，汤揪片的家常做法

主料中筋面粉150克 辅料西红柿280克土豆165克植物油20毫升大葱5克盐3克酱油15毫升

步骤

汤揪片的做法步骤11.中筋面粉150g，加入大约90g的清水，和成面团。饧15分钟。

汤揪片的做法步骤22.面团饧制的时候，将土豆去皮与西红柿洗净。

汤揪片的做法步骤33.土豆切成丁，西红柿切成小块。

汤揪片的做法步骤44.锅中到入油，将葱花爆香。

汤揪片的做法步骤55.煸炒土豆丁，炒至微黄。

汤揪片的做法步骤66.放入西红柿块翻炒。

汤揪片的做法步骤77.加入酱油。

汤揪片的做法步骤88.注入适量的清水，大火煮沸。

汤揪片的做法步骤99.饧好的面，擀成薄片，切成长条。

汤揪片的做法步骤1010.待锅中汤开后，将长条缠在手上，双手配合揪成薄面，下入汤中。全部揪完后放入适量的盐。关火盛出。

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