冬瓜棒骨汤家常做法大全，冬瓜棒骨汤怎么做好喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、冬瓜棒骨汤怎么做带图

主料

大棒骨

1300克

冬瓜

500克

辅料

葱

适量

姜

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

香菜

适量

步骤

1.大棒骨洗净备用

2.锅中放水，烧开后，放入料酒，放大棒骨焯水，撇净血沫

3.捞出棒骨，冲洗干净

4.锅中放水，放入棒骨，葱段，姜片，料酒，大火烧开后，去血沫，改小火，炖1小时

5.冬瓜去皮切块

6.放入锅中，加盐，胡椒粉，炖10分钟

7.放入香菜即可

8.盛入碗中

二、冬瓜骨头汤的做法

怎么做冬瓜排骨汤？

三、冬瓜棒骨汤的做法

可以，也可以和白萝卜，或者山药，海带。

给你一个简单的做法。

水烧开，放棒骨过水，去除肉的膻味。把过水的棒骨放入冷水的锅里（电饭锅和高压锅或者汤锅随便），水要多点，因为汤会蒸发的。在水里加入黄酒5勺，姜片3片，白糖少许。先炖一会，大概20分钟吧。在加入冬瓜或者萝卜什么的就好。这个时候放盐调味。咸淡要偿，汤淡点好喝。等配料熟了就可以了。在加点鸡精一点点就好。

很简单，但是味道很清淡，很鲜，下饭或者当汤喝都很不错的。

四、黄豆冬瓜筒骨汤怎样做最好吃，黄豆冬瓜筒骨汤的

食材

筒骨500克

冬瓜500克

黄豆150克

姜2片

白醋1大勺

盐适量

制作时间：

*

30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

黄豆头晚泡发好，姜切片备好。

2

冬瓜切块备用。

3

锅下热水烧开后将洗净切块的筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。

4

把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一汤匙白醋，盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。

5

半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。

6

如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

五、筒骨玉米冬瓜汤怎么做？

主辅料：筒骨一根、冬瓜一斤、玉米一根、小葱一根、油适量、盐适量、白醋少许、料酒少许、生姜数片

做法：

1、筒骨斩块洗净，冬瓜去籽去皮洗净

2、冬瓜切成厚块，玉米切成三段备用

3、筒骨凉水下锅，大火烧开

4、烧开以后打开锅盖煮几分钟，让血末都煮出来

5、想要一锅汤清味美的汤，骨头的处理很重要，除了焯水去血末，另外还有用冷水反复冲洗，直到骨头干干净净，跟水一起装在汤煲里没有任何杂质才行。

6、在汤煲里放入几片生姜，适量料酒，大火烧开

7、水开以后加入适量白醋，帮助钙质溶解，然后转小火慢煲2个小时

8、骨头煲出香味以后放入玉米继续煮

9、最后半个小时的时候加冬瓜块，盐一起煮

10、出锅前放少许葱花即可

 

六、冬瓜脆骨汤的做法，冬瓜脆骨汤怎么做好吃，冬瓜

1

小葱洗净，切粒。备用

2

冬瓜洗净去皮；切块备用

3

筒子骨清洗干净

4

坐锅，锅内放一定量的清水，打火，烧开

5

水烧开，将肉骨头放进去

6

用筷子翻动，将血水倒掉，肉沥水

7

另换锅，清水将焯过水的肉放进去

8

加醋

9

加黄酒

10

加蒜瓣、生姜，加盖，大火烧开，转中小火焖

11

焖至肉汤变弄肉八成熟时，火捻小，加入切好的冬瓜片

12

加盐，转中火，加盖，继续焖

13

焖至冬瓜熟，火捻小，撒胡椒粉

14

放入葱花，大火冲一下，关火

15

待汤锅稍冷，上桌

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