小炒丝瓜图片大全大图，丝瓜小炒图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、家常小炒6000例图片做法大全是什么？

做法：

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1. 三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。

2. 加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。

3. 三分钟后即可食用。

二、家常小炒做法大全不辣？

1、材料：胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖各适量。

2、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散（打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。）

3、胡萝卜去皮切丝。

4、锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用。

5、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软。

6、加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒些葱花即可。

三、豆腐做法大全家常小炒？

豆腐做法家常小炒:豆腐1块

辅料:火腿100克，韭菜10根，红椒1个，香菇3朵

配料:食盐1.5茶勺，蚝油1/2汤勺，生抽1/2汤勺，鸡精少许，香油几滴

做法步骤:

1. 豆腐洗净切成1厘米见方的小丁，撒上少许轻轻盐翻抖均匀。

2. 香菇、红椒洗净，和火腿分别切成丁，韭洗净切成小段。

3. 锅中烧热适量油，下入切好的豆腐丁。

4. 煎至豆腐底部金黄，翻面继续煎，直至豆腐的外表全部金黄，盛出备用。

5. 锅中余油，先下入火腿丁炒出火腿香味。

6. 下入香菇翻炒几下，接着下入红椒翻炒几下， 倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。

7. 调入1茶勺的食盐和适量蚝油，翻炒几下。

8. 最后下入韭菜段翻炒均匀， 调入少许鸡精、滴入几滴香油，炒匀即可出锅。

小提示

1：豆腐切成丁以后，撒上少许盐翻拌一下，这样，煎的时候不容易破碎。

2：煎豆腐的时候，先热锅再热油，而且油要加热得热一点才下豆腐，这样豆腐容易结皮并且颜色金黄。

3：不要加水，大火快炒

四、素小炒的家常做法大全？

第一道，炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。

食材：莴笋300克，盐、花椒粒、鸡精各适量

做法：

１．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝

２．锅中热油，放入花椒粒炒出香味，然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可

第二道，炒胡萝卜丝。

食材：胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量

做法：

１．胡萝卜切丝、蒜尖椒备用

２．热锅下油，放花椒炒出香味

３．下蒜、尖椒，爆香

４．下胡萝卜丝，大火快炒，放生抽、醋翻炒均匀出锅

五、丝瓜饼家常做法大全？

丝瓜洗净擦成丝 放盐腌一会，然后放入五香粉，打入鸡蛋，再放入面粉搅拌成糊状，锅里放油 放入糊，摊成饼 ，烙成两面金黄即可 。

六、丝瓜坨子家常做法大全？

面团材料（约8个）：中筋面粉250克、水135克、即溶酵母3克（1/2小匙+1/4小匙）、细砂糖10克

1.酵母用温水溶解后倒入面粉中。

2.搅拌成雪花状。

3.揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）。

4.盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。

内馅材料：猪肉馅（2:8或3:7）、丝瓜一根、生抽、水、白胡椒粉、芝麻油、蚝油、糖、盐、葱、姜

5.准备材料。

6.将盐加入肉馅中，再将水分以少量多次的方式加入肉馅中，用筷子沿一个方向将水分搅入肉馅中，当水分未完全被肉馅吸收时，不要继续加水

7.（肉馅打水完成，肉质具有粘性，且色泽变淡）打水后加生抽、蚝油、糖、盐、葱、姜泥、白胡椒粉搅拌均匀

8.加入切碎的丝瓜丁

9.加入麻油

10.搅拌拌匀放入冰箱冷藏待用。

水煎包制作步骤：面粉水=100克水+5克面粉（根据包子数量大小可以增加面粉水）。

11.发酵好的面团揉匀排气后分成8等份。

12.取一份面团擀成中间厚四周薄的面皮，包上馅料。

13.捏紧摺口醒发20-30分钟。

14.锅中加2匙油烧热，放入包子。

15.100克水+5克面粉调成面粉水，倒入锅中，再淋上1匙油。

16.盖上锅盖，焖约10分钟左右，出锅前可以撒点白芝麻和香葱。

七、川菜家常菜做法大全 小炒？

主料

五花肉100克，猪肉(瘦)150克，柿子椒4根

红椒1根

辅料

菜籽油30克 大蒜8瓣 精盐6克 黄酒5克 老抽5克 生粉适量

制作方法

1.瘦肉、带皮五花肉切片，大蒜切片，青椒、红椒切滚刀

2.瘦肉加盐2克、老抽2克、黄酒、生粉拌匀，腌制5分钟

3.热锅放油，油温6成热时放入五花肉片煸炒至出油，略成金黄色

4.加入蒜片、青红椒炒匀。放盐

5.放入瘦肉炒散，淋入老抽（3克），炒匀起锅

八、鸡块的做法大全家常小炒？

主料 三黄鸡 1000g 青椒 200g 辅料 油 适量 盐 适量 郫县豆瓣酱 适量 料酒 100ml 生抽 50ml 白糖 10g 蚝油 适量 步骤 1.三黄鸡一只先解冻 2.分割切下鸡尖及周围的鸡油、鸡头、鸡爪、鸡胸里的肺。其余切4-5公分大小的块。 3.将切好的鸡块用清水清洗出血水，控干水分。 4.青椒剔除里面的白色条状软的部分，切块备用。 5.准备姜片、蒜拍松、花椒、大料、桂皮。 6.郫县豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖。 7.炒锅烧热关小火倒入油放进干香料，炒出香味。 8.放入姜、蒜炒香后加入郫县豆瓣酱小火炒香炒出红油。 9.放进控水后的鸡块，开大火爆炒，反复掂勺，迅速炒干水分，直至鸡肉发紧。 10.倒入料酒翻炒使水蒸气带走腥味，放生抽、蚝油、盐、糖。搞不准盐放多少，此时尝一尝汤，加以调整。 11.盖住盖子，大火使鸡块成熟。 12.大约3分钟，打开盖子，汤汁很少。 13.放入青椒掂勺，20秒左右断生即可。 14.鸡块油多热度高，关火后鸡块的温度会让青椒完全成熟。 15.装盘开吃

九、丝瓜煮泥鳅家常做法大全？

用料

泥鳅 适量

姜 适量

盐 适量

料酒或白酒或啤酒 适量

泥鳅煮丝瓜的做法步骤

步骤 1

用✂️把泥鳅肚子剪开，清理干净，必须清理干净，因为之前做的泥鳅蒸蛋没有做任何处理，直接用活的泥鳅放入蛋中蒸，女儿老说泥鳅有苦。丝瓜切片，姜切丝。

步骤 2

热锅放油（最好是放茶籽油或菜籽油）放姜泥鳅下锅爆炒。

步骤 3

由于陪读屋里条件有限，正好料酒用完，白酒没有，只能用啤酒代替。倒入适量的啤酒，主要作用也就是去腥。待啤酒快烧干时放入丝瓜炒软。

步骤 4

放入一碗水，煮开放盐出锅。不要放任何调味品，特别鲜！

十、水果丝瓜做法大全家常？

原材料的准备

新鲜的水果丝瓜两根，胡萝卜少许，大葱少许，老姜少许，大蒜少许，生抽少许，耗油少许，精盐，味精，鸡精少许。

做法步骤

1、首先将两个水果丝瓜削掉外皮，然后切成滚刀块备用。切滚刀块的目的，是为了让丝瓜更均匀的入味。

2、接着将胡萝卜去掉外皮，然后切成菱形片备用，这里的胡萝卜主要用来搭配颜色，如果家里没有的也可以不放。

3、接着准备大葱少许，老姜少许，大蒜少许，各切薄片备用。

4、接着锅中烧水，水开后往锅内放入少许精盐。将丝瓜放入锅内，烫一分钟后立即捞出控水备用，放精盐的目的是为了，让焯水后的丝瓜颜色更绿。炒丝瓜，以后不要直接下锅炒了，先焯水一分钟，然后再炒，这样炒出来的丝瓜，又入味颜色鲜绿。

5、接着锅烧热油，先将大葱，老姜，大蒜放入锅内煸至金黄色。接着锅中放入蚝油3克，烹入生抽3克。接着将焯水后的，丝瓜和胡萝卜放入锅内。加入精盐少许，鸡精，味精少许调味儿。接着开大火翻炒30秒即可出锅装盘。

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