老年痴呆的饮食食谱，生酮饮食对老年痴呆的治疗效果

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阿尔茨海默病，俗称老年痴呆，是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。

阿尔茨海默病病人因记忆功能受损，尤其是中重度病人，定向力会出现障碍，应避免病人单独外出，同时在患者衣兜内放置卡片，写清病人的姓名、疾病、家庭住址、联系电话等。另外，对中重度痴呆病人要处处留意其安全，最好时时不离人，要做好六防。一防自我伤害，二防跌伤骨折，三防意外事故，四防药物中毒，五防病人走失，六防恶习伤害。

在饮食方面首先要保证营养，结合病人原发疾病的情况，为其提供易消化，营养丰富的饮食，同时注意水分的摄入。对于吞咽困难、不能进食者，及时给予鼻饲饮食或者是静脉补充营养，以保证营养代谢的需要。再者要促进食欲，在不影响治疗和病情许可的前提下，根据病人的进食习惯，提供病人爱吃的食物，注意食物的味道和颜色搭配以促进食欲。最后要防止噎食，为病人提供整洁、舒适的进餐环境，给予充足的进餐时间，不催促、不批评，让病人能够细嚼慢咽，防止噎食

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老年痴呆一旦确诊，需要进行积极的治疗，包括药物治疗、心理治疗、物理治疗等。老年痴呆目前治疗效果并不是十分乐观，药物的有效性也是很有限的，更谈不上治愈了。因此更强调早期发现，早期干预。预防老年痴呆的发生更显得尤为重要。

1.针对老年痴呆的发病规律进行预防

与老年痴呆相关的很多危险因素与人们平时的生活方式有关，因此预防老年痴呆应从中青年做起。如养成良好的饮食习惯、休息习惯和用脑习惯，尽量避免患上一些慢性疾病，包括高血压、糖尿病，还应控制血脂、避免脑外伤等。

2.重视营养，均衡饮食

多食用三高（高蛋白、高维生素、高纤维素）和三低（低脂肪、低糖、低盐）食品，戒烟、戒酒。合理安排一日三餐，保证人体所需的营养成分，防止体重增加，避免使用铝制炊具等。

3.坚持适度的锻炼，减缓大脑的衰老

经常做适度的有氧运动，可以增进循环系统健康，促进足够的氧气供应大脑，保持脑细胞代谢旺盛。手的运动对大脑是一种良性刺激，可增加脑血流量，满足大脑的需求，因此老年人应频繁活动手指，常做“健脑手指操”（第一节：

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4.调控情绪，保持良好心态

老年人尽量避免不良心理刺激，学会自我控制和调节情绪。遇事要想得开，不以物喜，不以己悲，保持一颗平常心。心理上的年轻是一剂最好的健脑良药。

5.老有所为，勤于用脑

人要活到老，学到老，用脑到老，在生活中不断有所创造。老年人要多走出家门，多参加社会活动。平常要常看有益的书报杂志、影视节目，练练书法、学学绘画，或与人对弈、弹拉歌曲，也可学电脑、学外语、玩智力拼图和模型等。

6.注意老年性痴呆的早期疾病信号

如发现记忆力减退、判断力差、书写困难、言语障碍、人格改变等，要尽早就医。

老年痴呆的临床特点会让很多患者的家庭陷入困境，了解护理老年痴呆患者的方法是很有必要的，也会更好的改善患者的预后，减轻照料者的负担。

1.轻度：注意饮食营养、清洁卫生；督促料理生活、多参加社会活动；不让单独外出。

2.中度：协助料理；鼓励安慰、耐心更正错误；做简单游戏，体验参与的乐趣。

3.重度：照顾生活自理；卧床患者预防褥疮、勤翻身擦洗；多食富含维生素的食物；帮助轻柔的运动锻炼。

4.家居生活设置：尽量避免改变家庭设置、便于老人活动；采光通风；坐式马桶（带扶手架）；地面防滑；地面通道无障碍物；色彩明快、安宁；避免玻璃、镜面家具；床高度偏低（有护栏）；安装信号系统防老人外走。

5.饮食：营养搭配合理；防少吃、多吃；防容易造成伤害的食物（烫伤）；不用锐利刀叉；固体、液体食物分开，避免粘性食物；卧床者喂食防呛噎；弄脏不要责备。

6.特殊情况防范：出门带卡片、手链（姓名、地址、联系人、电话）；避免单独生活，使用危险品（煤气）；防跌倒、烫伤、坠楼；提高警惕（冲动、伤人、自伤、逃跑）；收好危险品（剪刀、绳子、火柴、老鼠药）；对严重患者避免外出，必要时住院。

7.认知训练：室内：和患者一起做简单家务（做饭、扫地、晾晒衣服）；帮助回忆往事（看老照片）；户外：去公园（观察花鸟树木、说名称、观察颜色、数数）。

预防和治疗老年痴呆，需要先认识这个疾病，预防延缓这个疾病的发生，做到早发现、早治疗，改善患者的认知功能，改善患者的生活能力和质量。

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