罐头鱼怎么做的香酥软脆，罐头鱼怎么做汤汁少

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材料：

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小黄花鱼（要小一点的这样比较容易入味） 番茄酱 盐糖醋 大料 葱姜少许 当然不能少了一口高压锅啦  1.把小黄花鱼入油锅 两面都煎的发焦------用油炸也可以，但是炸的时候不要去翻，一翻碎了，切记-- 然后放在高压锅内 2.锅里留少许油 把大料掰碎炸一下 炸出香味后 把葱姜末 番茄酱倒入爆锅 先少加点水（怕煳锅） 放糖跟醋 要多放点因为是酸甜口的   放少许盐 起到提味的作用 酸甜中有点回咸的味道   3.把锅里的酱汁倒入高压锅 汤汁刚刚没过鱼即可 多了就不好吃了   4. 盖上盖子 设定时间30分钟就OK啦~鱼好了后不用马上打开锅 让鱼在锅内凉透了 还好吃 所以就好是晚上做 这样鱼在汤汁中浸泡的时间够长 味入得越好   可以把鱼放在干净无水无油的空罐头瓶里 密封 放在冰箱里一周都不会坏的 而且连骨头都酥的不得了

罐头鱼的做法

材料：小黄花鱼（要小一点的这样比较容易入味） 番茄酱 盐糖醋 大料 葱姜少许 当然不能少了一口高压锅啦1.把小黄花鱼入油锅 两面都煎的发焦------用油炸也可以，但是炸的时候不要去翻，一翻碎了，切记-- 然后放在高压锅内2.锅里留少许油 把大料掰碎炸一下 炸出香味后 把葱姜末 番茄酱倒入爆锅 先少加点水（怕煳锅） 放糖跟醋 要多放点因为是酸甜口的 放少许盐 起到提味的作用 酸甜中有点回咸的味道 3.把锅里的酱汁倒入高压锅 汤汁刚刚没过鱼即可 多了就不好吃了 4. 盖上盖子 设定时间30分钟就OK啦~鱼好了后不用马上打开锅 让鱼在锅内凉透了 还好吃 所以就好是晚上做 这样鱼在汤汁中浸泡的时间够长 味入得越好 可以把鱼放在干净无水无油的空罐头瓶里 密封 放在冰箱里一周都不会坏的 而且连骨头都酥的不得了

鱼罐头的家常做法

做法一主料：黄花鱼辅料：葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。做法：1、将鱼摘洗干净；2、锅烧热，放油，将鱼放入炸至表皮稍硬即可；3、将所有的辅料放入高压锅内，糖和醋要多加一点，其他正常放就行，加入炸好的鱼，加水末过鱼即可；4、在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦；5、美味的鱼罐头做好了，凉吃效果更佳，快来试试吧。 做法二主料：海鲫鱼辅料：花生油、醋、姜、番茄酱、食盐、葱、蒜、白糖1、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。2、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。3、番茄酱加醋及50ml水调匀4、葱切断，姜，蒜切片。5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。6、放入海鲫鱼。7、加入调好的番茄酱8、再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。9、翻炒均匀，大火烧开。、10、再放入电压力锅中压2个小时即可。

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