鲟鱼怎么处理鱼鳞，鲟鱼鱼鳞处理的最佳方法

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中华鲟去除内脏，用开水烫一下，就可以轻松的去除鳞片，下面我来分享一下做法

步骤清炖鲟龙鱼头的做法步骤11.鱼头室温下化冻；清炖鲟龙鱼头的做法步骤22.化冻后用清水冲洗干净，将鱼唇部位用剪刀一分为二（太大）；清炖鲟龙鱼头的做法步骤33.锅中入清水，加入葱片、姜片、料酒，清炖鲟龙鱼头的做法步骤44.水烧至温热时，将鱼头放入锅中，大火烧至水将开时，将鱼头捞出待用；此时水里已经有油花；清炖鲟龙鱼头的做法步骤55.另取一锅，清水入锅，放入葱、姜、蒜，大火烧开，水开时放入鱼头，同时加入适量白醋，清炖鲟龙鱼头的做法步骤66.大火烧开后转小火慢炖一小时；鱼汤已呈现奶白色，感觉有胶质会沾手；放适量的盐调味；清炖鲟龙鱼头的做法步骤77.炖好的鱼汤，撒香菜，盛出，奶白色的浓汤，鱼吻已呈现透明状的胶质，用筷子一夹像鱼冻一样；鱼肉很细滑，没有小的鱼刺，只有几根大骨头；

去鲟鱼身上的鳞，先将鱼宰杀好，然后在锅里烧水，等水刚开的时候，将鱼放锅里烫下，注意鱼尾只能一会，鱼身大概10秒，将鱼取出用一只筷子慢慢的有尾向头刮，就好了。鱼还是红烧的好，鱼下锅不要放太水，

金枪鱼可以做成很多美味的食品，搭配不同的食材，有着不同的风味。

新鲜的金枪鱼，可以直接切成片，做成金枪鱼刺身。

新鲜的金枪鱼片，可以配上酱油和芥末，直接吃。

金枪鱼石锅拌做法：

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准备好热腾腾的米饭，趁热捏成小块。

金枪鱼切片，直接放在米饭团上就好了。

同样搭配芥末和酱油吃。

米饭蒸好，放入烧热的石锅中。

搭配上新鲜时蔬。

最后放上韩式辣酱和泡菜，还有金枪鱼，金枪鱼石锅拌饭就完成啦。

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