鲟鱼的做法大全，鲟鱼的做法教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

所需食材

鳕鱼50克，面粉1小匙，鲜牛奶30毫升，无盐奶油5克，盐1克

做法步骤：

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1，锅内放无盐奶油，炒匀面粉，加入鲜及盐，煮成浓稠状的鲜奶白酱汁。

2，鳕鱼洗净，剔除骨头，切成小块状，拌进鲜牛奶白酱汁，倒入烤杯中。烤箱预热至150度，放进鳕鱼烤杯烘烤10分钟即可。

第一，先要看是多大的宝宝，如果是一岁已下的宝宝可以用做成鲟鱼肉泥蒸蛋给宝宝吃，因为太小的宝宝吃了大量的鲟鱼不容易消化，所以做成肉泥和鸡蛋一起蒸，是最适合给一岁以内的宝宝食用的。第二，大一点的宝宝。可以做成清蒸鲟鱼，鲟鱼肉质细腻鲜美，不需要放入过多的调味制品，清蒸就可以做出鲜美的口味，所以清蒸鲟鱼最适合宝宝食用。把鲟鱼清洗处理干净以后放入葱，盐和生姜放入锅里蒸，蒸熟了以后浇点香油就可以了。另外也家里有烤箱的也可以做成烤鲟鱼吃，烤出来的鲟鱼味道非常的香。第三，做鲟鱼汤给宝宝喝。鲟鱼做成汤，因为汤的分子比较小，好吸收，所以鲟鱼汤很适合宝宝食用。鲟鱼清理以后切成小块煮成汤，最后放入鸡蛋花就可以了。

水温不能太高，高了容易把皮烫破，太低则刺不好拔下来。红烧或清蒸均可，能嚼碎的半透明的骨头也是高营养的东西。

鲟鱼火锅的做法步骤1. 鲟鱼洗干净处理好，把鱼骨剃下，保留鱼头好熬汤。2. 鱼肉切片3. 锅里放姜片，拍碎胡椒粒，还有鱼油，将水烧开4. 放入鱼头，鱼骨熬汤大约半小时5. 熬好锅底就可以，配上蔬菜，调料就可以吃了。

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