栗子焖羊肉黄磊，栗子焖羊肉广东

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栗子焖羊肉，中国菜，苏菜

栗子焖羊肉类别：家常菜谱大全

工艺：焖 口味：家常

菜谱类别：苏菜，低温作业，肢寒畏冷，阳痿早泄，补阳

主料：瘦羊肉：640克 鲜栗子：320克

辅料：红萝卜：20

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调料：桂皮：5克 八角：5克 干红尖椒：5克 姜：6克 酱油：8克 豌豆淀粉：5克 鸡粉：3克 白砂糖：5克 油皮：3克 植物油：20克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：5 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

栗子焖羊肉的做法：

1、羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；红、白萝卜切角形。

2、先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分，萝卜弃去。

3、坐锅点火，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把酱油、鸡粉、白糖、盐、桂皮、大料和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。

4、羊肉炖烂后加入萝卜及栗子，再焖至栗子软时，即可加入湿淀粉勾芡上碟。

栗子焖羊肉营养成分：

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