红烧肉炖扁豆角，红烧肉炖豆角干做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

红烧肉饨干豆角是一道美味可口的传统中式菜肴，凭借其浓郁的香气和鲜美的味道深受人们喜爱。经典的红烧肉饨干豆角的做法也非常简单，下面就跟随小编一起学习一下吧！

食材准备

要做一道美味的红烧肉饨干豆角，首先需要准备以下食材：

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红烧肉：500克 饨干：适量 豆角：适量 葱姜蒜：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 糖：适量 盐：适量 鸡精：适量 清水：适量 花椒：适量 食用油：适量 步骤指南 步骤一：准备食材

将红烧肉切成块状，饨干用清水泡发，豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒制红烧肉

将适量食用油倒入锅中，加入葱姜蒜末和适量花椒炒香，随后放入切好的红烧肉煸炒至肉块微微变色。

接着，加入适量的料酒翻炒均匀，使红烧肉更加香味四溢。

然后，倒入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀，使红烧肉均匀上色。

最后，加入适量的糖和盐，继续翻炒均匀，调味更加合适。

步骤三：炖煮饨干豆角

将炒好的红烧肉倒入炖锅中，加入适量的清水，待水烧开后，加入泡发好的饨干和切好的豆角。

步骤四：炖煮红烧肉饨干豆角

将锅盖盖上，转小火炖煮30分钟左右，直至红烧肉饨干豆角变得松软入味。

在这个过程中，注意不要让水炖干，如有需要，可以适量加入热水。

步骤五：调味最后收汁

最后，将炖好的红烧肉饨干豆角取出，调味品可以自己根据口味喜好进行调整。

可以根据个人的喜好加入适量的鸡精，提升整道菜的口感。

过程中，如果汤汁较多，可以用大火收汁，使汤汁更加浓郁，更加入味。

终于，一道美味的红烧肉饨干豆角就做好了！肉质鲜嫩，豆角饨干入味，入口鲜香，回味无穷。这道菜肴既可单独食用，也可搭配米饭或面食享用。无论是家庭聚餐还是宴客招待，都能给你带来满满的口福和赞叹。

现在，就动手试试吧！享受烹饪的乐趣同时也品尝这道传统中式美味！

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