炸馒头丸子做法大全，怎样炸馒头才能松软

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材料

面种200g，低筋面粉200g，油1汤匙，奶水90g，糖20g

做法

1、将所有材料混合，揉成光滑面团，放盆里用湿布盖起醒面。（用手指插入后，凹陷处不回缩即可）

2、将面团排气后分成70g的小剂子，搓圆后再盖起醒发至双倍大。

3、大火水滚开后，放入蒸10分钟取出待凉。

4、锅里放油，烧至7成热，把馒头放入油锅里。

5、不断翻身炸至金黄色，筷子碰上去，感觉到酥脆就可以捞起沥油。

主料：

*

馒2、鸡蛋3

辅料：

油适量、盐适量、炼乳适量

步骤：

1.准备材料

2.馒切1CM见块

3.鸡蛋打入碗加适量炼乳少点盐搅拌均匀（句叫要想甜加点盐）

4.馒倒入打散鸡蛋液让吸足蛋液

5.锅倒入油4热馒入油锅

6.炸至金黄色起锅

方法/步骤

1

首先将剩馒头切成块，不要太厚，最好是薄一点，如果馒头很硬的话需要用水泡一下，不然炸出来的馒头也会很硬的。

2

将鸡蛋打散，倒入适量的盐调味。

3

将电饼铛或平底锅加热1分钟，接着倒入一勺花生油。

4

将馒头块放入鸡蛋液里裹一下，然后放入电饼铛里，将馒头都摆放好。

5

盖上电饼铛，过一分钟后开锅盖，将馒头翻一下，盖上盖继续煎炸，知道两面金黄即可。

6

将萝卜或者黄瓜切成丝，倒入一点味极鲜，搅拌均匀即可装盘。

7

将火腿切成好摆盘，当当当 好吃的早餐就做出来啦。

先用冷水蘸过，然后在炸的时候蘸鸡蛋炸，这样炸出的馒头又软又香.

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