银耳红枣汤和银耳雪梨红枣汤区别，银耳莲子汤与银耳红枣汤的区别

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、银耳红枣汤做法？

材料：

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银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）制作过程：1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用

2、红枣用水清洗后备用3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状

4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用小提示：1、银耳一定要充分熬化，时间够长，汤才会粘稠好喝，也可以用电砂锅慢火长时间熬煮，绝对能做出超级浓稠的银耳汤

2、可以加入木瓜、百合等不同材料，增加银耳汤的口感和营养购买银耳和红枣要注意什么：买银耳首先要看色泽，好的银耳不一定是雪白的，带一点黄很正常，但颜色鲜亮，朵大蓬松，肉质肥厚，即使干银耳也是摸起来坚韧却有弹性，无黑点、杂质，耳脚也少。闻起来清香、无异味

二、怎样烧银耳红枣汤？

银耳红枣汤的做法步骤

步骤 1

银耳、红枣泡1小时左右

步骤 2

减去根部

步骤 3

把银耳撕成碎片，一定要撕小一点，这样才能出胶

步骤 4

加入冷水！！！我的锅是装的八分满，差不多按银耳、水1:5的比例。大火煮15分钟。

步骤 5

15分钟到了后拿勺子快速搅动30下

步骤 6

加入红枣，小火炖10分钟

步骤 7

放入枸杞、冰糖，中火煮五分钟就好了

三、银耳薏米红枣汤做法？

用料

材料 

用量

大红枣 

8颗

银耳 

若干

薏米 

适量

白糖 

8颗

收起

做法

1. 干银耳用凉水泡软，手撕成小朵 

2. 红枣洗净，也用凉水泡泡 

3. 薏米用水泡10分钟 

4. 砂锅盛满凉水，放入红枣、银耳、薏米，开火水开后，转为小火煲1个半小时。 

5. 煲到一小时时候，加入准备好的冰糖，用汤勺搅匀！ 

6. 时间到后即可出锅。

四、花生银耳红枣汤做法？

用料：

银耳1朵

红枣10颗

桂圆20颗

花生两把

老冰糖适量（根据自己甜度放）

步骤 1

食材准备

步骤 2

银耳提前泡发

步骤 3

泡发好的撕成小片，桂圆剥壳，花生红枣洗干净，放进珐琅锅

步骤 4

中小火煮开

步骤 5

盖上锅盖

步骤 6

怕溢锅可放个勺子支撑

步骤 7

勺子时不时搅动

步骤 8

等银耳出胶即可关火

五、银耳红枣汤煮多久？

一般熬40分钟到两个小时，这样银耳汤能更加浓稠顺滑。

六、银耳红枣汤怎么煮？

1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。 银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。 

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。 

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。 

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。 

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！ 注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多

七、糯米银耳红枣汤做法？

圆糯米和银耳提前浸泡两个小时,银耳泡发后去黄色根部撕成小朵;枸杞和红枣分别清洗干净

2.

将银耳、糯米和清水放入电炖锅中,慢炖一个半小时;然后加入红枣再炖半个小时

3.

加入冰糖后再煮十分钟,煮至冰糖完全融化;放入枸杞后,可关掉电源,再焖十分钟即可

八、怎样做银耳红枣汤？

我材料：银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）制作过程：1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用

2、红枣用水清洗后备用3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状

4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用小提示：1、银耳一定要充分熬化，时间够长，汤才会粘稠好喝，也可以用电砂锅慢火长时间熬煮，绝对能做出超级浓稠的银耳汤

2、可以加入木瓜、百合等不同材料，增加银耳汤的口感和营养购买银耳和红枣要注意什么：买银耳首先要看色泽，好的银耳不一定是雪白的，带一点黄很正常，但颜色鲜亮，朵大蓬松，肉质肥厚，即使干银耳也是摸起来坚韧却有弹性，无黑点、杂质，耳脚也少。闻起来清香、无异味

九、生姜银耳红枣汤做法？

好的，以下是生姜银耳红枣汤的做法：

所需食材：

- 银耳 50 克

- 红枣 10 个

- 生姜 适量

- 冰糖 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将银耳泡软，洗净并去掉根部，撕成小块备用。

2. 红枣洗净，去核，切成两半备用。

3. 生姜洗净，去皮，切成小块备用。

4. 锅中加入适量清水，放入生姜片和红枣，大火煮沸后，转小火煮约 30 分钟。

5. 加入银耳，继续煮约 15 分钟，直到银耳变得粘稠。

6. 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至溶解。

7. 关火，盖上盖子焖一会儿，让味道更加浓郁。

8. 将煮好的生姜银耳红枣汤装入碗中即可食用。

温馨提示：

1. 红枣可以提前泡一会儿，这样更容易煮熟。

2. 生姜和冰糖的用量可以根据个人口味适量调整。

3. 如果喜欢口感更加粘稠，可以多煮一会儿银耳。

十、银耳红枣汤的做法？

.准备食材：银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右，这样泡出来的银耳容易出自然出胶，熬出来的汤汁粘稠好喝。

泡发以后，切掉根部，用手撕成大小均匀的小块。

红枣8粒，反复揉搓洗净后捞出备用，最好是把红枣去一下核，否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡，冰糖20克放入盆中。

2.烹饪：取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，先大火煮至水沸腾，再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。

这是银耳出胶的关键，炖出来的银耳软糯粘稠，非常好喝。

1个小时以后，倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。

3.出锅：10分钟后冰糖已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。

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