今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、白玉菇炒火腿？用料火腿80g白玉菇125g葱少许姜少许白玉菇炒火腿的做法姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好（加料酒，盐，地瓜粉。
料酒是福建农家自酿为佳，亦可用普通料酒，地瓜粉为佳，亦可用生粉带替）热锅冷油下姜丝，葱白炒香再下火腿肉丝炒至微熟，后下白玉菇炒熟（可加少量水）加盐，鸡精，葱叶翻炒，出锅装盘即可。
二、怎样炒白玉菇？原料：
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白玉菇、青红辣椒、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、生抽酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、水淀粉。做法步骤：
第1步、白玉菇剪掉根部后清洗。
第2步、放入锅中焯水五分钟。
第3步、捞出过凉备用。
第4步、青红辣椒切成小段。
第5步、葱姜蒜少许备用。
第6步、调制酱汁。用生抽酱油，蚝油，鸡精，食盐，白糖，胡椒粉，搅拌均匀。
第7步、水淀粉半碗备用。
第8步、锅中放油，葱姜蒜煸香。
第9步、下入白玉菇爆炒。
第10步、加入调好的酱汁。
第11步、加入青红椒段。
第12步、淋入水淀粉。继续翻炒。
第13步、汤汁粘稠，即可出锅。
第14步、出锅装盘。
三、白玉菇炒多久？5分钟
1/6 把白玉菇手撕成一半
2/6 胡萝卜切片
3/6 米椒切段
4/6 肉切片
5/6 蒜切沫
6/6 锅里放油，烧热倒入肉，葱花，蒜末，胡萝卜，米椒段，翻炒一会，倒入白玉菇，倒点酱油，精盐，味素翻炒，倒点水，烧5分钟就可以出锅了
四、鸡肉板栗白玉菇的做法？工具/原料
板栗 (150克)
鸡肉 (200克)
鲜菇 (30克)
姜片 适量
蒜米 适量
生抽 适量
料酒 适量
方法/步骤
1鸡肉清洗干净，然后斩成一块块，板栗准备好。
2香菇清洗干净切成片，姜片、蒜米准备好。
3热锅下油，放姜片、蒜米进去爆香。
4然后放鸡肉进去，加适量的盐翻炒一下。
5再加适量的生抽、料酒翻炒入味。
6放香菇和板栗进去混合翻炒一下。
7加30毫升的水进去，盖上盖子小火焖至水份干完，打开翻炒一下就可以出锅了。
五、枞树菇炒鸡肉怎么炒？食材用料： 全鸡一只 ，干茶树菇50克， 姜一块，葱一棵，八角少许， 花椒少许， 酱油少许 ，白糖少许，盐适量 ，香菜少许，
做法：
1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿
2.鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用
3.锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色
4.放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水
5.汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可
六、白玉菇炒白玉菇鸡蛋汤的做法？1、白玉菇洗干净
2、焯水后捞出来用凉水冲洗
3、热锅凉油放入蒜瓣
4、倒入白玉菇翻炒，加上少许盐！
5、加上适量的热水
6、开锅后放入鸡蛋液！美美的出锅喽！
7、撒上少许香菜！
七、薯菇炒鸡肉做法？将鸡肉清洗切块，然后放入碗中，放入盐，蚝油，味精，鸡精，盐生抽，料酒搅拌腌制三个小时以上，热锅葱姜蒜爆香。
然后，加入没过鸡肉的清水大火烧开转小火慢炖，加入红薯和蘑菇，小火炖三个小时，这样做出来的菜鸡肉软，还有红薯和蘑菇的香味
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