东北大骨头炖酸菜土豆教程，正宗东北大骨头炖酸菜

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东北大骨头炖酸菜的家常做法

东北大骨头炖酸菜是一道地道的东北菜，以其酸爽可口而闻名。想要做出美味又简单的一道东北大骨头炖酸菜，只需准备好食材和跟随下面的步骤。

食材准备：

东北大骨头：1000克

酸菜：适量

土豆：2个

葱姜蒜：适量

料酒、盐、食用油：适量

清水：适量

烹饪步骤：

1. 大骨头清洗干净，切块，放入凉水中浸泡去血水。

2. 酸菜用清水冲洗干净，切段备用。

3. 土豆去皮切块备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒至香。

5. 放入洗净的大骨头翻炒至变色。

6. 加入适量的料酒继续翻炒，然后放入酸菜翻炒均匀。

7. 加入清水没过大骨头，转小火炖煮1小时。

8. 加入土豆块，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠。

9. 最后根据口味加入适量盐调味即可。

10. 炖好的东北大骨头炖酸菜出锅，撒上葱花即可享用。

通过以上的步骤，你就可以轻松做出美味又简单的东北大骨头炖酸菜了。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都能给你的餐桌增添不少色彩和风味。

感谢您阅读本文，希望以上内容对您有所帮助，享受美食的同时也能感受料理的乐趣。

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