湖北特色菜品名称，湖北菜菜单凉菜

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湖北菜，是湖北省的地方菜系，以其独特的风味和丰富的变化而闻名。湖北菜以其鲜、香、嫩、鲜、美的特点，吸引了广大食客的喜爱。接下来将为你介绍一些典型的湖北菜品。

热干面是湖北省的传统名吃，属于湖北省的特色小吃之一。它以面条细滑爽口、香辣可口而著称。热干面的汤底一般选用芝麻酱拌糖蒜拌制而成，再配以酱豆腐、香干、卤鸡蛋、葱花等，淋上辣椒油和葱花油，味道独特，令人回味无穷。

湖北干炸丸子选料精细，选用猪肉和香菇制作成丸子，外皮金黄酥脆，丸子内馅鲜嫩可口，油而不腻，风味独特。

三鲜豆腐是湖北的地方传统名菜之一，它选用草鱼肉、笋尖、冬菇为主料，豆腐为辅料，以鸡油、鸡汤为调料，山笋、鲜鲤鱼骨熬制而成。色泽鲜亮，鲜香嫩滑，鲜美可口。

香糯鸭是湖北地方的特色菜品，制作原料主要是用鸭、糯米、香菇、肉末等，经过精心烹制而成，香糯鸭外焦里嫩，鲜香可口，是湖北人民喜爱的菜肴之一。

以上所提到的菜品只是湖北菜系中的冰山一角，湖北菜还有很多其他美味值得品尝的菜品。希望你有机会可以亲自尝试湖北菜的各种美味。

感谢你阅读本文，希望通过这篇文章，你能更深入地了解湖北菜的美食文化。

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