怎样做面鱼又软又好吃，超软的面鱼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做面鱼又软又好吃？面鱼是一道地道的江浙菜，做起来比较考验厨艺。那么，怎样做面鱼又软又好吃呢？下面为您一一解答。1 鱼选用合适选用新鲜的、体型适中的草鱼或者青鱼，不宜选用太大的鱼，否则炸不熟口感较硬。2 抓紧时间去鱼腥味将鱼片洗净，沥干水分后，加入少