酱大骨跟卤大骨什么不同，卤大骨与酱大骨一样吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、酱大骨和卤大骨有什么区别？你好。两者区别是做法不一样，一个是焖，一个是烧。。酱大骨没是焖，卤大骨是卤的汤汁。酱大骨是上色后烧干汁，卤大骨是带汤汁吸收到肉里。酱大骨是可以吸骨髓，酱大骨是放好调料后，大火煮沸后小火慢慢熬煮。卤