制作大酱时盐和酱块的比例是多少，十五斤大酱块放多少盐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、十五斤大酱块放多少盐？    15斤大酱块放六斤盐，也就是一斤酱块四两盐。这个是通常的、大众化的比例。如果口味淡一点，一斤酱块放三两盐，如果口味重一些，可以一斤酱块放五两盐。    如果盐放少了，大将在发酵过程中会发酸，也