小河虾的家常做法白灼小河虾，白灼小河虾要去虾头虾脚吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、白灼虾是河虾吗？是的。煮白灼虾用到的是河虾，在煮之前要保持虾的活跃度和生命力，讲究新鲜，下锅前要先将虾简单处理一下，剪掉龙须和虾脚，再将头部的尖刺简单处理一下。在做白灼虾的时候是不需要将虾线去除的，因为去掉虾线就破坏了虾的