高炳义菜品大全，湘菜十大招牌菜爆款

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、高炳义高汤的做法？高汤，又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。　　1、毛汤；原料多为鸡骨、猪骨、鸭骨、碎肉、猪皮等，先用冷水煮滚，然后去沫，再放入葱、姜、酒，小火慢煮几小时即可。　　奶汤；多选用鸡、鸭、猪骨、猪蹄、猪