煮银耳汤的时候可以放食用碱吗，银耳汤可以放碱吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！不要。碱能够加速淀粉水解，使熬粥的速度更快，而且稠。但是会破坏维生素，影响粥的营养。材料银耳30G,冰糖适量,水做法1、把银耳用清水浸泡8-10小时,然后银耳洗净剪去去蒂;2、锅中注入水,然后把银耳放进去;3、往锅中投入150