武昌豆豉鱼的做法，豆豉鱼拌苦菊的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！选用荣复昌清江河一带特产青薄鱼（制一般选1.5斤左右一条的鱼）；1、去鳞破肚取肠，切成四方块，用少许精盐、料酒码味几分钟；2、用生粉拌和上笼蒸3—4分钟，下笼冷却后定碗，再将调好的豆豉汁淋入鱼碗内；3、放上泡海椒、泡姜，淋上猪