做鱼蛋用什么鱼肉，做鱼蛋都用什么酱料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、鱼蛋用什么鱼做最好？最好没啥骨头的，一般方便的话就用草鱼，便宜二、做鱼蛋是用淀粉做的吗？花鲢鱼和淀粉做的，去头花鲢鱼，将花鲢鱼身去鳞，去肚腹洗净，将鱼身放在菜板上，用勺子顺着鱼肉的方向慢慢将鱼肉刮下来，(由于鱼肉很嫩，很容