手撕鸡都是用脆皮老鸡做的吗，店里的手撕鸡是怎么做的呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、别人做的手撕鸡怎么搞得鸡皮脆皮？脆皮手撕鸡做法主料：*三黄鸡1只辅料：姜若干　葱若干调料：盐10克　沙姜粉15克(或盐焗鸡粉)　13香粉20克沙姜粉和13香1：1的比例混合，放入食盐拌匀;剪掉鸡脚

手撕鸡怎么做出鸡皮脆的口感，手撕鸡开水烫鸡皮有什么好处

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