湖南腊牛肉应该选择什么牛肉，腌制腊牛肉配方制作方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、秘制腊牛肉腌制配方？用料牛腿肉（或牛腱子） 4斤盐 1袋八角 5个桂皮 4小片香叶 6片花椒 1小把良姜 1块白扣 7粒肉蔻 1个（拍裂）豆蔻 8粒草蔻 4粒小茴 1小把白芷 6片草果 1个（拍裂）砂仁 2粒丁香 4粒葱