炒排骨先炒肉还是炒葱姜，炖排骨先放葱姜蒜可以吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、先放葱姜蒜还是先放排骨？那得看你做什么菜了。一般来说是排骨先下水焯一下，控干净血水，然后冲洗干净放进锅里，添好水然后再放葱姜蒜，这样煮出来的排骨汤没有血水，汤汁比较清亮。如果先放葱姜蒜，那是红烧排骨，先用油把葱姜蒜爆香，然